+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Картофельный крем-суп

Картофельный крем-суп
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Невероятно вкусный и нежный. Для всех любителей картошки:) Подавать на ваш выбор: сухарики + зелень, сыр + бекон.
Ингредиенты

Картофель - 1 кг (лучше брать сорт специально для супов)
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 головка
Сливки (любые какие любите) - 150 мл
Для подачи:
Бекон - 4 полоски
Сыр (любой, у меня пармезан) - 85 г
или
Сухарики (хлеб порезать на кубики, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в предварительно разогретую духовку до появления золотистого цвета)
Зелень

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Картофель почистить, порезать пополам, залить водой, чтоб покрывало, поставить на огонь.
Картофель почистить, порезать пополам, залить водой, чтоб покрывало, поставить на огонь.
На весь экран
шаг 2/10
Пока варится картофель, лук почистить, порезать произвольно. Морковь почистить и натереть на терке.
Пока варится картофель, лук почистить, порезать произвольно. Морковь почистить и натереть на терке.
На весь экран
шаг 3/10
В 1 ст. ложке оливкового масла развести немного сливочного и на этой смеси обжарить лук и морковь на слабом огне минут 10.
В 1 ст. ложке оливкового масла развести немного сливочного и на этой смеси обжарить лук и морковь на слабом огне минут 10.
На весь экран
шаг 4/10
За 10 минут до готовности картофеля положить в кастрюлю лук и морковь.
За 10 минут до готовности картофеля положить в кастрюлю лук и морковь.
На весь экран
шаг 5/10
Бекон порезать полосками.
Бекон порезать полосками.
На весь экран
шаг 6/10
Обжарить на сухой сковороде (лучше до хруста). Снять с огня, переложить на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
Обжарить на сухой сковороде (лучше до хруста). Снять с огня, переложить на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
На весь экран
шаг 7/10
Сыр потереть на мелкой терке.
Сыр потереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 8/10
В блендер переложить картофель, лук и морковь с небольшим количеством образовавшегося бульона. Измельчить до состояния идеального пюре. Если суп получился слишком густым добавьте еще бульона и еще раз взбейте блендером. Перелить суп обратно в кастрюлю и поставить на огонь.
В блендер переложить картофель, лук и морковь с небольшим количеством образовавшегося бульона. Измельчить до состояния идеального пюре. Если суп получился слишком густым добавьте еще бульона и еще раз взбейте блендером. Перелить суп обратно в кастрюлю и поставить на огонь.
На весь экран
шаг 9/10
Добавить в суп сливки, соль, перец, довести до кипения.
Добавить в суп сливки, соль, перец, довести до кипения.
На весь экран
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
rossina
rossina
7 лет назад

Молодец! Люблю простые рецепты. Обязательно попробую.

Дарья Лобачева
Дарья Лобачева
7 лет назад
rossina,

Спасибки💐

Nadin
Nadin
7 лет назад

Ох,какой супчик!!!🌺🌺🌺

Дарья Лобачева
Дарья Лобачева
7 лет назад
Nadin,

Спасибо😊

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Великолепнейший суп! я сначала подумала что то сладкое, а тут такая смакота 😋😋😋

Дарья Лобачева
Дарья Лобачева
7 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, спасибо😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Сытненько, вкусненько!😃

Дарья Лобачева
Дарья Лобачева
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо тебе 💐

Туся
Туся
7 лет назад

Я любитель картошки😋😋😋 Спасибо,Дашуль,за вкусный супчик😋🌺🌺🌺

Дарья Лобачева
Дарья Лобачева
7 лет назад
Туся,

Туся, ну тогда это обязательный рецепт для Вас 😋😋😋

Показать еще комментарии