Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельные котлеты с щавелем

Картофельные котлеты с щавелем
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Щавель можно заменить шпинатом или черемшой. А если нет времени делать соус, подавайте со сметаной)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

700 г картофеля
2 луковицы
пучок щавеля
200 мл сливок
растительное масло
панировочные сухари
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель отварить в подсоленной воде. Слейте отвар с картофеля, дайте немного остыть и разомните в пюре. Щавель хорошо вымыть и мелко нарезать. Разделим щавель на 3 равные части. Перемешать третью часть щавеля с картофельным пюре. Сформируйте небольшие круглые котлетки.
Картофель отварить в подсоленной воде. Слейте отвар с картофеля, дайте немного остыть и разомните в пюре. Щавель хорошо вымыть и мелко нарезать. Разделим щавель на 3 равные части. Перемешать третью часть щавеля с картофельным пюре. Сформируйте небольшие круглые котлетки.
На весь экран
шаг 2
Обваляйте в сухарной панировке и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Выложите на тарелку и накройте крышкой.
Обваляйте в сухарной панировке и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Выложите на тарелку и накройте крышкой.
На весь экран
шаг 3
Готовим соус. Лук очистить и нарезать крупными кусочками. Обжарьте на той же сковороде, добавив масло до золотистого цвета 5-7мин. Влейте сливки, доведите до кипения и дайте немного выпариться, чтобы масса загустела. Добавьте 1/3 щавеля, посолите, поперчите по вкусу и готовьте еще пару мин.
Готовим соус. Лук очистить и нарезать крупными кусочками. Обжарьте на той же сковороде, добавив масло до золотистого цвета 5-7мин. Влейте сливки, доведите до кипения и дайте немного выпариться, чтобы масса загустела. Добавьте 1/3 щавеля, посолите, поперчите по вкусу и готовьте еще пару мин.
На весь экран
шаг 4
Подавайте картофельные котлетки с соусом, посыпав сверху оставшимся щавелем.
Подавайте картофельные котлетки с соусом, посыпав сверху оставшимся щавелем.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
nimfa
nimfa
26.05.2013 21:32:51

А я тут искала как бы так сделать котлеты без картошки и нашелся великолепный рецептик: на 1 баклажан примерно 2/3 сткана гречневой муки или смолотой зеленой гречки и горсть грецких орехов смолотых в крошку, с паприкой и сухой аджикой

орехи прокручиваю в мельничке, потом туда же баклажан и пару долек чеснока, потом все остальное, соль перец специи, ложечку соевого соуса - ну и жарятся примрено по 3 минуты с каждой стороны. ОБЪЕДЕНИЕ!! Надеюсь, и вам понравится =)

Оля
Оля
06.06.2013 15:16:31
nimfa,

Спасибо большое! Обязательно попробую!💐🌸🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
26.05.2013 03:48:50

Наиаппетитнейшие!!! pooh_lol💖💗💖

Оля
Оля
26.05.2013 11:55:38
ТатьянаS,

😊🌺😘😘

Яна
Яна
25.05.2013 19:03:08

беру рецепт в КК, интуиция подсказывает, что это очень вкусно! 😚

Оля
Оля
26.05.2013 11:59:53
Яна ,

Мерси😘🌺😊

Оля
Оля
25.05.2013 10:56:55

Девочки спасибо!🌺😘😌

Надежда
Надежда
25.05.2013 00:58:59

Очень вкусно😋💐💗

Показать еще комментарии