Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты в картофельных «гнездышках»

Котлеты в картофельных «гнездышках»
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю вашему вниманию очень простое блюдо. По сути, это самое обычное картофельное пюре с котлетой. Но вот подача немного отличается от обычной. Когда я была маленькой моя мама, бабушка обязательно делали котлетки и картофельное пюре на праздники. Даже и сейчас, несмотря на разнообразие блюд на праздничном столе, картофельное пюре, хотя бы в малом количестве, должно обязательно присутствовать. Вот такие мы картофелеманы :). Можете поэкспериментировать – пожарить другие котлеты (на ваш вкус), сверху в «гнёздышке» у меня натёртый сыр, вместо него можно разместить перепелиное яйцо, или жареные грибы с луком. Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
600 г
1 шт.
10 шт.
70 г
2 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
8 шт.
50 мл
20 г
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В первую очередь нужно поставит варить картофель. Лук и грибы мелко нарезать. Сначала обжарить лук, потом добавить грибы и жарить около 5 минут.
В первую очередь нужно поставит варить картофель. Лук и грибы мелко нарезать. Сначала обжарить лук, потом добавить грибы и жарить около 5 минут.
На весь экран
шаг 2
В мясной фарш добавитьобжаренные грибы с луком, желток, нарезанную мелко зелень петрушки, натёртый на крупной тёрке сыр, соль, перец и хорошо перемешать.
В мясной фарш добавитьобжаренные грибы с луком, желток, нарезанную мелко зелень петрушки, натёртый на крупной тёрке сыр, соль, перец и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3
Из фарша сформировать круглые котлетки. На разогретой с растительным маслом сковороде пожарить котлеты до полуготовности.
Из фарша сформировать круглые котлетки. На разогретой с растительным маслом сковороде пожарить котлеты до полуготовности.
На весь экран
шаг 4
Приготовить картофельное пюре: вареный картофель размять толкушкой, добавить горячее молоко и сливочное масло. Оно должно получиться воздушным, не густым и не жидким, поэтому регулируйте количество молока и сливочного масла. Картофельное пюре можно немного взбить.
Приготовить картофельное пюре: вареный картофель размять толкушкой, добавить горячее молоко и сливочное масло. Оно должно получиться воздушным, не густым и не жидким, поэтому регулируйте количество молока и сливочного масла. Картофельное пюре можно немного взбить.
На весь экран
шаг 5
На смазанном маслом противне разложить обжаренные котлеты. Вокруг котлеток с помощью кондитерского мешка отсадить картофельное пюре в виде «гнёздышек». В каждое "гнездышко" сверху положить натёртый сыр. Картофельное пюре аккуратно смазать желтком (по желанию).Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!
На смазанном маслом противне разложить обжаренные котлеты. Вокруг котлеток с помощью кондитерского мешка отсадить картофельное пюре в виде «гнёздышек». В каждое "гнездышко" сверху положить натёртый сыр. Картофельное пюре аккуратно смазать желтком (по желанию).Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.11.2013 16:45:54

Подача супер!!!😍

Лина
Лина
22.11.2013 18:10:17
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша! 😘🌺

marysa
marysa
22.11.2013 00:31:02

очень нежные розочки получаются😌! удачное исполнение!😍😘💐

Лина
Лина
22.11.2013 18:10:44
marysa,

Спасибо, Маруся! 💐 Я старалась...😊

Мурзик
Мурзик
21.11.2013 14:06:46

новая и оригинальная подача привычного блюда)) очень здорово, Лина))😍💐💐

Лина
Лина
21.11.2013 14:44:47
Мурзик,

Спасибо, Оля, за тёплые слова! 😘💐

Катя
Катя
21.11.2013 11:52:44

очень красиво и празднично получилось! 😋💖💖💖

Лина
Лина
21.11.2013 14:43:47
Катя,

Спасибо, Катюша! 😊🌹💗

Натали М
Натали М
21.11.2013 11:33:17

Очень оригинально😃ни за что не догадаешься,пока не попробуешь😃и вкусно очень😋😋😋

Лина
Лина
21.11.2013 14:47:21
Натали М,

У нас так и было - муж подумал, что я его одной картошкой буду кормить и "требовал" котлет, которые были ещё на сковороде. pooh_lolpooh_lol😘

Показать еще комментарии