Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью ("Вкус лета")

Мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью ("Вкус лета")
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я вам сегодня расскажу про очень вкусное мороженое, вчера сажала базилик и вот так захотелось именно такого мороженого, сказать просто вкусное - это ничего не сказать, вкус просто неповторимый, это мороженое покорит ваше сердце!!! Дарю свой авторский рецепт всем вам и Катюше - она у нас большая поклонница домашнего мороженого и хорошая девушка!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Яичные желтки - 2 шт.
Сливки 20% жирности - 600 мл
Сахар - 140 г
Клубника - 220 г
Базилик красный - горсть листков
Лимон - 0.5 шт.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желтки растереть с 100 г сахара.
Желтки растереть с 100 г сахара.
На весь экран
шаг 2
Желтки с сахаром растереть до увеличения массы. Добавить сливки и перемешать, поставить на водяную баню и держать на бане, пока сливочная смесь не станет горячей, при этом смесь нужно помешивать. Снять с бани и остудить.
Желтки с сахаром растереть до увеличения массы. Добавить сливки и перемешать, поставить на водяную баню и держать на бане, пока сливочная смесь не станет горячей, при этом смесь нужно помешивать. Снять с бани и остудить.
На весь экран
шаг 3
Клубнику и базилик пропустить через блендер.
Клубнику и базилик пропустить через блендер.
На весь экран
шаг 4
Клубнику с базиликом ввести в сливочную смесь, перемешать и поставить в морозилку. Через час взбить массу венчиком и поставить в морозилку.
Клубнику с базиликом ввести в сливочную смесь, перемешать и поставить в морозилку. Через час взбить массу венчиком и поставить в морозилку.
На весь экран
шаг 5
Для подачи сварить лимонную карамель - 40 г сахара смешать с лимонной цедрой и лимонным соком, проварить пару минут.
Для подачи сварить лимонную карамель - 40 г сахара смешать с лимонной цедрой и лимонным соком, проварить пару минут.
На весь экран
шаг 6
В креманку выложить мороженое, полить лимонной карамелью, украсить базиликом и клубничкой. Приятного аппетита.
В креманку выложить мороженое, полить лимонной карамелью, украсить базиликом и клубничкой. Приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Полина
Полина
27.05.2013 11:25:00

Торюшка, чудесный десерт, очень хочу попробовать! 😋💐

Виктория
Виктория
27.05.2013 11:29:45
Полина,

Спасибо большое, попробуй обязательно🌺🌺🌺

irushka78
irushka78
26.05.2013 10:07:43

Вика,уже встречала такое сочетание и все в восторге!!А вот сама ещё не пробовала...Обязательно исправлю ситуацию😋😋😘💐

Виктория
Виктория
26.05.2013 10:10:19
irushka78,

Буду рада если ты попробуешь, я от него без ума😌😘🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
26.05.2013 03:14:22

Ух,ты 😉...,какое сочетание! 😍 И смотрится красиво!!! 😇💖

Виктория
Виктория
26.05.2013 10:09:49
ТатьянаS,

Это точно, спасибо😍

Nadin
Nadin
25.05.2013 21:19:49

Викуля,это потрясающе вкусно!!! Я в Барселоне съела три порции!!!поэтому мимо клубники с базиликом я не могу пройти равнодушно!!!😍

Виктория
Виктория
25.05.2013 21:40:58
Nadin,

Ой Наденька как я рада, что ты знаешь этот вкус, я сама устоять не могу, спасибо огромное что поддержала💗💗💗💗😘

vicky
vicky
25.05.2013 21:01:38

Соблазняешь??? 😋😋😋😋

Виктория
Виктория
25.05.2013 21:36:11
vicky,

Конечно😘😘😘

Показать еще комментарии