Мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью ("вкус лета")
Описание рецепта
Я вам сегодня расскажу про очень вкусное мороженое, вчера сажала базилик и вот так захотелось именно такого мороженого, сказать просто вкусное - это ничего не сказать, вкус просто неповторимый, это мороженое покорит ваше сердце!!! Дарю свой авторский рецепт всем вам и Катюше - она у нас большая поклонница домашнего мороженого и хорошая девушка!
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы183г61.00% от дневной нормы
- Калории944кКал39.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Желтки растереть с 100 г сахара.
- Шаг 1
Желтки с сахаром растереть до увеличения массы. Добавить сливки и перемешать, поставить на водяную баню и держать на бане, пока сливочная смесь не станет горячей, при этом смесь нужно помешивать. Снять с бани и остудить.
- Шаг 2
Клубнику и базилик пропустить через блендер.
- Шаг 3
Клубнику с базиликом ввести в сливочную смесь, перемешать и поставить в морозилку. Через час взбить массу венчиком и поставить в морозилку.
- Шаг 4
Для подачи сварить лимонную карамель - 40 г сахара смешать с лимонной цедрой и лимонным соком, проварить пару минут.
- Шаг 5
В креманку выложить мороженое, полить лимонной карамелью, украсить базиликом и клубничкой. Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Нашла необычную начинку для курицы — чернослив и орехи творят чудеса: даже привереды ахнули и попросили добавки
Замариновала, обваляла в панировке и закинула в духовке: сделала куриные ножки — восторгам родных не было предела
Когда нет салатников, делаю так: подаю салат с креветками и яйцами в авокадо-"лодочках": съедают до последней крошки
Комментарии
23Торюшка, чудесный десерт, очень хочу попробовать! 😋💐
Вика,уже встречала такое сочетание и все в восторге!!А вот сама ещё не пробовала...Обязательно исправлю ситуацию😋😋😘💐
Ух,ты 😉...,какое сочетание! 😍 И смотрится красиво!!! 😇💖
Викуля,это потрясающе вкусно!!! Я в Барселоне съела три порции!!!поэтому мимо клубники с базиликом я не могу пройти равнодушно!!!😍
Соблазняешь??? 😋😋😋😋