Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью ("Вкус лета")

Мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью ("Вкус лета")
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я вам сегодня расскажу про очень вкусное мороженое, вчера сажала базилик и вот так захотелось именно такого мороженого, сказать просто вкусное - это ничего не сказать, вкус просто неповторимый, это мороженое покорит ваше сердце!!! Дарю свой авторский рецепт всем вам и Катюше - она у нас большая поклонница домашнего мороженого и хорошая девушка!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Яичные желтки - 2 шт.
Сливки 20% жирности - 600 мл
Сахар - 140 г
Клубника - 220 г
Базилик красный - горсть листков
Лимон - 0.5 шт.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Желтки растереть с 100 г сахара.
Желтки растереть с 100 г сахара.
На весь экран
шаг 2
Желтки с сахаром растереть до увеличения массы. Добавить сливки и перемешать, поставить на водяную баню и держать на бане, пока сливочная смесь не станет горячей, при этом смесь нужно помешивать. Снять с бани и остудить.
Желтки с сахаром растереть до увеличения массы. Добавить сливки и перемешать, поставить на водяную баню и держать на бане, пока сливочная смесь не станет горячей, при этом смесь нужно помешивать. Снять с бани и остудить.
На весь экран
шаг 3
Клубнику и базилик пропустить через блендер.
Клубнику и базилик пропустить через блендер.
На весь экран
шаг 4
Клубнику с базиликом ввести в сливочную смесь, перемешать и поставить в морозилку. Через час взбить массу венчиком и поставить в морозилку.
Клубнику с базиликом ввести в сливочную смесь, перемешать и поставить в морозилку. Через час взбить массу венчиком и поставить в морозилку.
На весь экран
шаг 5
Для подачи сварить лимонную карамель - 40 г сахара смешать с лимонной цедрой и лимонным соком, проварить пару минут.
Для подачи сварить лимонную карамель - 40 г сахара смешать с лимонной цедрой и лимонным соком, проварить пару минут.
На весь экран
шаг 6
В креманку выложить мороженое, полить лимонной карамелью, украсить базиликом и клубничкой. Приятного аппетита.
В креманку выложить мороженое, полить лимонной карамелью, украсить базиликом и клубничкой. Приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Полина
Полина
27.05.2013 11:25:00

Торюшка, чудесный десерт, очень хочу попробовать! 😋💐

Виктория
Виктория
27.05.2013 11:29:45
Полина,

Спасибо большое, попробуй обязательно🌺🌺🌺

irushka78
irushka78
26.05.2013 10:07:43

Вика,уже встречала такое сочетание и все в восторге!!А вот сама ещё не пробовала...Обязательно исправлю ситуацию😋😋😘💐

Виктория
Виктория
26.05.2013 10:10:19
irushka78,

Буду рада если ты попробуешь, я от него без ума😌😘🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
26.05.2013 03:14:22

Ух,ты 😉...,какое сочетание! 😍 И смотрится красиво!!! 😇💖

Виктория
Виктория
26.05.2013 10:09:49
ТатьянаS,

Это точно, спасибо😍

Nadin
Nadin
25.05.2013 21:19:49

Викуля,это потрясающе вкусно!!! Я в Барселоне съела три порции!!!поэтому мимо клубники с базиликом я не могу пройти равнодушно!!!😍

Виктория
Виктория
25.05.2013 21:40:58
Nadin,

Ой Наденька как я рада, что ты знаешь этот вкус, я сама устоять не могу, спасибо огромное что поддержала💗💗💗💗😘

vicky
vicky
25.05.2013 21:01:38

Соблазняешь??? 😋😋😋😋

Виктория
Виктория
25.05.2013 21:36:11
vicky,

Конечно😘😘😘

Показать еще комментарии