+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью ("Вкус лета")

Мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью ("Вкус лета")
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я вам сегодня расскажу про очень вкусное мороженое, вчера сажала базилик и вот так захотелось именно такого мороженого, сказать просто вкусное - это ничего не сказать, вкус просто неповторимый, это мороженое покорит ваше сердце!!! Дарю свой авторский рецепт всем вам и Катюше - она у нас большая поклонница домашнего мороженого и хорошая девушка!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Яичные желтки - 2 шт.
Сливки 20% жирности - 600 мл
Сахар - 140 г
Клубника - 220 г
Базилик красный - горсть листков
Лимон - 0.5 шт.

Вам также пригодится
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 7,5л., 181000
1747 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
4999 руб.
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
4285 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 4л., 170591
1370 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Кастрюля Greenwood литая 24 см
6807 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л., 193114
1143 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
1049 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л., 193121
1487 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
4734 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
1349 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Желтки растереть с 100 г сахара.
Желтки растереть с 100 г сахара.
На весь экран
шаг 2
Желтки с сахаром растереть до увеличения массы. Добавить сливки и перемешать, поставить на водяную баню и держать на бане, пока сливочная смесь не станет горячей, при этом смесь нужно помешивать. Снять с бани и остудить.
Желтки с сахаром растереть до увеличения массы. Добавить сливки и перемешать, поставить на водяную баню и держать на бане, пока сливочная смесь не станет горячей, при этом смесь нужно помешивать. Снять с бани и остудить.
На весь экран
шаг 3
Клубнику и базилик пропустить через блендер.
Клубнику и базилик пропустить через блендер.
На весь экран
шаг 4
Клубнику с базиликом ввести в сливочную смесь, перемешать и поставить в морозилку. Через час взбить массу венчиком и поставить в морозилку.
Клубнику с базиликом ввести в сливочную смесь, перемешать и поставить в морозилку. Через час взбить массу венчиком и поставить в морозилку.
На весь экран
шаг 5
Для подачи сварить лимонную карамель - 40 г сахара смешать с лимонной цедрой и лимонным соком, проварить пару минут.
Для подачи сварить лимонную карамель - 40 г сахара смешать с лимонной цедрой и лимонным соком, проварить пару минут.
На весь экран
шаг 6
В креманку выложить мороженое, полить лимонной карамелью, украсить базиликом и клубничкой. Приятного аппетита.
В креманку выложить мороженое, полить лимонной карамелью, украсить базиликом и клубничкой. Приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Полина
Полина
27.05.2013 11:25:00

Торюшка, чудесный десерт, очень хочу попробовать! 😋💐

Виктория
Виктория
27.05.2013 11:29:45
Полина,

Спасибо большое, попробуй обязательно🌺🌺🌺

irushka78
irushka78
26.05.2013 10:07:43

Вика,уже встречала такое сочетание и все в восторге!!А вот сама ещё не пробовала...Обязательно исправлю ситуацию😋😋😘💐

Виктория
Виктория
26.05.2013 10:10:19
irushka78,

Буду рада если ты попробуешь, я от него без ума😌😘🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
26.05.2013 03:14:22

Ух,ты 😉...,какое сочетание! 😍 И смотрится красиво!!! 😇💖

Виктория
Виктория
26.05.2013 10:09:49
ТатьянаS,

Это точно, спасибо😍

Nadin
Nadin
25.05.2013 21:19:49

Викуля,это потрясающе вкусно!!! Я в Барселоне съела три порции!!!поэтому мимо клубники с базиликом я не могу пройти равнодушно!!!😍

Виктория
Виктория
25.05.2013 21:40:58
Nadin,

Ой Наденька как я рада, что ты знаешь этот вкус, я сама устоять не могу, спасибо огромное что поддержала💗💗💗💗😘

vicky
vicky
25.05.2013 21:01:38

Соблазняешь??? 😋😋😋😋

Виктория
Виктория
25.05.2013 21:36:11
vicky,

Конечно😘😘😘

Показать еще комментарии