Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа!

Юлия Высоцкая

26 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Открытый пирог с цукини и козьим сыром

Для начинки подойдут также свекла, морковь или баклажаны.

Юлия Высоцкая

08 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский торт

В Нормандии много сливочного масла и яблок. Из яблок делают кальвадос и пироги, а сливочное масло сами понимаете, для чего нужно — на хлеб намазывать или вот такое тесто приготовить.

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с грецкими орехами и кофейным сиропом

Юлия Высоцкая

05 апреля 2010

Пирог "Шоссон" со шпинатом и кедровыми орехами

Ла Ванда

02 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Шоссон в переводе с французского означает "мягкий тапочек". Очень вкусный летний пирог... Рецепт из журнала Савер...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 г свежего шпината

100 г твердого сыра

50 г кедровых орехов

соль, перец

====================

для теста

300 г муки

25 г свежих дрожжей (или 12 г сухих)

1/4 ч.л. соли

2 ст.л. оливкового масла

200 мл воды

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Приготовить тесто. Размять дрожжи, залить небольшим количеством воды, добавить 1 ст.л. муки и оставить на 15 минут. В глубокую миску просеять муку с солью, добавить опару, влить оставшуюся воду и замесить тесто. В самом конце добавить оливковое масло. Тесто накрыть и оставить подходить на 1,5 часа.

На весь экран

# шаг 2/8

Шпинат промыть и обсушить...

На весь экран

# шаг 3/8

На сухой сковороде обжарить орехи...

На весь экран

# шаг 4/8

Нагреть в сковороде оливковое масло и припустить шпинат.

На весь экран

# шаг 5/8

Добавить орехи и натертый на крупной терке сыр. Перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.

На весь экран

# шаг 6/8

На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в тонкий круглый пласт. Условно разделить его на 2 равные части. На одну половинку выложить начинку.

На весь экран

# шаг 7/8

Накрыть начинку свободным краем теста.

На весь экран

# шаг 8/8

Края защипнуть. Выложить пирог на выстланный пергаментом противень и выпекать 15-17 минут...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сладкий пирог губадия

Это башкирское (татарское) национальное блюдо. Просто сказочно вкусный пирог! Оговорюсь сразу, он, конечно, отличается от оригинального, я опишу все отличия, чтобы вы могли при желании сделать другой

Чиша

08 октября 2012

Рецепты

Пирог с курицей и грибами

Очень нежный и сочный пирог, который обязательно понравится всей семье! Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22–23 см.

Марина

10 июля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022