Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пикантные булочки с начинкой из песто и баклажанов

Пикантные булочки с начинкой из песто и баклажанов
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
20 персон
 
ОПИСАНИЕ

Доброго времени суток.

Давно являюсь поклонником сайта, но вот первый раз решила поделиться рецептом.

Очень оригинальные и вкусные булочки. Соус песто можно приготовить самим, можно купить уже готовый в магазине.

Тесто я замесила не на 500 мл воды, а на 250, т.к. мне требовалось небольшое количество булочек. Получилось 12 штук.

 

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
40 г дрожжей,
1 чайная ложка сахара,
1 чайная ложка соли,
1 кг муки,
5 столовых ложек оливкового масла,
500 мл. воды.

2-3 баклажана

Для соуса песто:
по пучку петрушки и базилика,
40 г кедровых орешек,
2 очищенных зубчика чеснока,
60 г тертого пармезана,
6 ст. ложек оливкового масла.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Дрожжи распустить в 500 мл теплой воды с сахаром, добавить соль, 5 ст. ложек оливкового масла, подмешать муку и замесить тесто.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны вымыть и нарезать вдоль пластинками, посолить и оставить минут на 15. Затем обсушить и обжарить на оливковом (можно на подсолнечном) масле.
На весь экран
шаг 3
Листочки базилика и петрушки смешать с орешками, чесноком, 6 ст. ложками масла, сыром. Сделать пюре.
На весь экран
шаг 4
Тесто вымесить, разделить на пополам и раскатать два пласта толщиной примерно 1 см. Промазать песто, выложить на песто баклажаны и скатать рулетом. Затем разрезать на ломтики примерно 3-4 см. Выложить на припудренный мукой противень. Поставить в нагретую до 200 гр. духовку минут на 20-25.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
larisa
larisa
02.09.2013 00:29:38

Какой рецепт необычный!спасибо!возьмем на заметку!!!

Elena.K.
Elena.K.
02.09.2013 15:43:40
larisa,

Спасибо.🌺🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
02.09.2013 00:10:17

У Вас 😊 первый рецепт 💐...Поздравляю!!! 😃😃💖

Elena.K.
Elena.K.
02.09.2013 15:44:01
ТатьянаS,

Спасибо.💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.09.2013 22:11:14

Как вкусно должно быть! Очень необычный вариант булочек! ЗдОрово!😃😍

Надежда
Надежда
31.08.2013 23:07:49

Очень вкусные и красивые булочки💗💐😍

Elena.K.
Elena.K.
01.09.2013 16:22:21
Надежда,

Спасибо.🍀

Lyudmilae
Lyudmilae
31.08.2013 20:33:53

Очень интересно! 😊

Elena.K.
Elena.K.
01.09.2013 16:22:34
Lyudmilae,

Спасибо.🌺

Показать еще комментарии