Пикантные булочки с начинкой из песто и баклажанов

31 августа 2013

Время приготовления 3 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Доброго времени суток.

Давно являюсь поклонником сайта, но вот первый раз решила поделиться рецептом.

Очень оригинальные и вкусные булочки. Соус песто можно приготовить самим, можно купить уже готовый в магазине.

Тесто я замесила не на 500 мл воды, а на 250, т.к. мне требовалось небольшое количество булочек. Получилось 12 штук.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Дрожжи распустить в 500 мл теплой воды с сахаром, добавить соль, 5 ст. ложек оливкового масла, подмешать муку и замесить тесто.
Шаг 1
Баклажаны вымыть и нарезать вдоль пластинками, посолить и оставить минут на 15. Затем обсушить и обжарить на оливковом (можно на подсолнечном) масле.
Шаг 2
Листочки базилика и петрушки смешать с орешками, чесноком, 6 ст. ложками масла, сыром. Сделать пюре.
Шаг 3
Тесто вымесить, разделить на пополам и раскатать два пласта толщиной примерно 1 см. Промазать песто, выложить на песто баклажаны и скатать рулетом. Затем разрезать на ломтики примерно 3-4 см. Выложить на припудренный мукой противень. Поставить в нагретую до 200 гр. духовку минут на 20-25.

Оценить519

larisa
Какой рецепт необычный!спасибо!возьмем на заметку!!!
Т
У Вас 😊 первый рецепт 💐...Поздравляю!!! 😃😃💖
Снежинка Татьяна
Как вкусно должно быть! Очень необычный вариант булочек! ЗдОрово!😃😍
Надежда
Очень вкусные и красивые булочки💗💐😍
Lyudmilae
Очень интересно! 😊