Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Простой, быстрый в приготовлении супчик на каждый день! В котором вместо стандарного кусочками картофеля - аппетитные, нежные картофельные клёцки!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

- 1,5-2 литра воды
- 250 г шампиньонов
- 1/3 стакана гречки
- половина небольшой курицы или куриная грудка
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- лавровый лист
- зелень петрушки по вкусу
- соль, перец по вкусу

Для клёцек:
- 3-4 шт. картофеля
- 1 яйцо
- 4-5 ст. ложки муки
- щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить. Тем временем подготовленную курицу залить водой, варить до готовности.
На весь экран
шаг 2
Грибы, лук и морковь очистить, порезать.Морковь натереть на крупной терке
Грибы, лук и морковь очистить, порезать.Морковь натереть на крупной терке
На весь экран
шаг 3
Грибы обжариваем на растительном масле пока не выпарится жидкость
Грибы обжариваем на растительном масле пока не выпарится жидкость
На весь экран
шаг 4
Затем добавляем морковь и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета. (В куриный бульон добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности. Мясо курицы можно отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон)
Затем добавляем морковь и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета. (В куриный бульон добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности. Мясо курицы можно отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон)
На весь экран
шаг 5
В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой
В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой
На весь экран
шаг 6
С помощью чайной ложечки формируем клёцки и опускаем их в бульон, помешать. Как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
С помощью чайной ложечки формируем клёцки и опускаем их в бульон, помешать. Как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Olga
Olga
10.10.2013 15:46:04

Елена, я приготовила супчик и спешу с отчетом, только без фото😊 Вся семья ела с удовольствием, в том числе наша годовалая дочка (правда я ей сварила отдельно - без грибов и с куриным филе)💖 Я первый раз попробовала суп с гречкой и очень довольна результатом. Особенно вкусно со сметаной!🌹 спасибо, что поделились рецетом

Елена Чибис
Елена Чибис
10.10.2013 16:22:09
Olga,

Олечка, огромное спасибо, что отписались! 💐Очень-очень приятно и я безумно рада, что всем понравился супчик! На здоровье!😉😉😉

ТатьянаS
ТатьянаS
07.10.2013 23:08:34

Поздравляю 💐 с первым 💖 рецептиком!!! 😍

Елена Чибис
Елена Чибис
08.10.2013 09:02:14
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна! Здешних обитателей трудно чем-то удивить, поэтому решила, что в моем случае просто-сестра таланта😆😉

ТатьянаS
ТатьянаS
07.10.2013 23:07:44

О! Как это 😋 вкусно...клёцки в супчике))) 😃 Недавно в борще их варила 😇 и поэтому так говорю))) 🌷

Елена Чибис
Елена Чибис
08.10.2013 09:02:57
ТатьянаS,

а в борщик тоже картофельные или обычные бросали?😉

ТатьянаS
ТатьянаS
08.10.2013 21:24:06
Елена Чибис,

Ага! 😄 Картофельные))) 😉 Вот подробности... http://www.edimdoma.ru/retsepty/58423-borsch-s-kartofelnymi-nokkami 💖💗

Liza Oliver
Liza Oliver
07.10.2013 03:48:37

мммм...прям мне бы такой сейчас! очень суп понравился 🌹

Елена Чибис
Елена Чибис
07.10.2013 11:16:17
Liza Oliver,

Приходите в гости! Я ещё раз сварю!😉💐

Olga
Olga
04.10.2013 22:21:33

Супчик по моему вкусу😋😋 Давно хотела попробовать с гречкой и грибами, и куриный бульон люблю🌺

Елена Чибис
Елена Чибис
04.10.2013 22:28:55
Olga,

Ольга, обязательно попробуйте😉 Уверенна, что в готовом виде супчик не разочарует Вас🌷🌷🌷

Olga
Olga
04.10.2013 22:33:04
Елена Чибис,

Я тоже уверена😊 все любимые ингредиенты

Показать еще комментарии