+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Простой, быстрый в приготовлении супчик на каждый день! В котором вместо стандарного кусочками картофеля - аппетитные, нежные картофельные клёцки!

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

- 1,5-2 литра воды
- 250 г шампиньонов
- 1/3 стакана гречки
- половина небольшой курицы или куриная грудка
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- лавровый лист
- зелень петрушки по вкусу
- соль, перец по вкусу

Для клёцек:
- 3-4 шт. картофеля
- 1 яйцо
- 4-5 ст. ложки муки
- щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Картофель очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить. Тем временем подготовленную курицу залить водой, варить до готовности.
На весь экран
шаг 2/7
Грибы, лук и морковь очистить, порезать.Морковь натереть на крупной терке
Грибы, лук и морковь очистить, порезать.Морковь натереть на крупной терке
На весь экран
шаг 3/7
Грибы обжариваем на растительном масле пока не выпарится жидкость
Грибы обжариваем на растительном масле пока не выпарится жидкость
На весь экран
шаг 4/7
Затем добавляем морковь и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета. (В куриный бульон добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности. Мясо курицы можно отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон)
Затем добавляем морковь и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета. (В куриный бульон добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности. Мясо курицы можно отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон)
На весь экран
шаг 5/7
В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой
В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой
На весь экран
шаг 6/7
С помощью чайной ложечки формируем клёцки и опускаем их в бульон, помешать. Как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
С помощью чайной ложечки формируем клёцки и опускаем их в бульон, помешать. Как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
На весь экран
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Olga
Olga
6 лет назад

Елена, я приготовила супчик и спешу с отчетом, только без фото😊 Вся семья ела с удовольствием, в том числе наша годовалая дочка (правда я ей сварила отдельно - без грибов и с куриным филе)💖 Я первый раз попробовала суп с гречкой и очень довольна результатом. Особенно вкусно со сметаной!🌹 спасибо, что поделились рецетом

Елена Чибис
Елена Чибис
6 лет назад
Olga,

Олечка, огромное спасибо, что отписались! 💐Очень-очень приятно и я безумно рада, что всем понравился супчик! На здоровье!😉😉😉

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Поздравляю 💐 с первым 💖 рецептиком!!! 😍

Елена Чибис
Елена Чибис
6 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна! Здешних обитателей трудно чем-то удивить, поэтому решила, что в моем случае просто-сестра таланта😆😉

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

О! Как это 😋 вкусно...клёцки в супчике))) 😃 Недавно в борще их варила 😇 и поэтому так говорю))) 🌷

Елена Чибис
Елена Чибис
6 лет назад
ТатьянаS,

а в борщик тоже картофельные или обычные бросали?😉

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад
Елена Чибис,

Ага! 😄 Картофельные))) 😉 Вот подробности... http://www.edimdoma.ru/retsepty/58423-borsch-s-kartofelnymi-nokkami 💖💗

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад

мммм...прям мне бы такой сейчас! очень суп понравился 🌹

Елена Чибис
Елена Чибис
6 лет назад
Liza Oliver,

Приходите в гости! Я ещё раз сварю!😉💐

Olga
Olga
6 лет назад

Супчик по моему вкусу😋😋 Давно хотела попробовать с гречкой и грибами, и куриный бульон люблю🌺

Елена Чибис
Елена Чибис
6 лет назад
Olga,

Ольга, обязательно попробуйте😉 Уверенна, что в готовом виде супчик не разочарует Вас🌷🌷🌷

Olga
Olga
6 лет назад
Елена Чибис,

Я тоже уверена😊 все любимые ингредиенты

Показать еще комментарии
перейти к шагам