Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Теплый салат из пасты с тыквой и песто из грецких орехов и шалфея

Теплый салат из пасты с тыквой и песто из грецких орехов и шалфея
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусный и сытный салат с осенними продуктами)) первый раз попробовала такой соус песто - он просто потрясающе вкусный и ароматный) рекомендую) готовить его лучше сразу перед подачей, так как со временем он имеет свойство темнеть. С тыквой получается отлично, но также сюда хорошо подходит сладкий картофель. Попробуйте и Вы))
 

В кулинарную книгу
Ингредиенты

2.5 чашки тыквы, порезанной кубиками
соль
1/2 чашки петрушки
2.5 ст.л. рубленых грецких орехов
2 ст.л. листьев шалфея
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1/3 чашки куриного бульона
180 -200 г пасты (сухой)
3-4 чашки рукколы (порвать руками)
1/4 мелкопорезанного лука шалот (2-3 шт), у меня - красный лук
черный перец
1 чашка = 225 мл

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреваем духовку до 220 гр. Я готовила половину порции с тыквой (для себя) и половину со сладким картофелем (для мужа). Вот такие овощи у меня были.
Разогреваем духовку до 220 гр. Я готовила половину порции с тыквой (для себя) и половину со сладким картофелем (для мужа). Вот такие овощи у меня были.
На весь экран
шаг 2
Тыкву режем кубиками, выкладываем на смазанный маслом или выложенный бумагой противень в один ряд. Взбрызгиваем оливковым маслом или спреем, солим по вкусу и запекаем минут 20 (до мягкости тыквы). Даем немного остыть.
Тыкву режем кубиками, выкладываем на смазанный маслом или выложенный бумагой противень в один ряд. Взбрызгиваем оливковым маслом или спреем, солим по вкусу и запекаем минут 20 (до мягкости тыквы). Даем немного остыть.
На весь экран
шаг 3
В блендере соединяем 1/4 ч.л. соли, петрушку, орехи, шалфей, лимонный сок, оливковое масло и чеснок. Все взбиваем в однородную пасту. Затем, не выключая блендера, потихонку вливаем бульон и продолжаем взбивать, пока все хорошо не перемешается.
В блендере соединяем 1/4 ч.л. соли, петрушку, орехи, шалфей, лимонный сок, оливковое масло и чеснок. Все взбиваем в однородную пасту. Затем, не выключая блендера, потихонку вливаем бульон и продолжаем взбивать, пока все хорошо не перемешается.
На весь экран
шаг 4
Лук шалот мелко режем. Я его замариновала ненадолго в смеси уксуса с сахаром, но это по желанию.
Лук шалот мелко режем. Я его замариновала ненадолго в смеси уксуса с сахаром, но это по желанию.
На весь экран
шаг 5
Пасту отвариваем до состояния аль денте. В салатнице перемешиваем ее с тыквой, 1/4 ч.л. соли. Добавляем соус песто и хорошо перемешиваем. Затем добавляем рукколу и шалот, перемешиваем и подаем сразу же. Приятного аппетита))
Пасту отвариваем до состояния аль денте. В салатнице перемешиваем ее с тыквой, 1/4 ч.л. соли. Добавляем соус песто и хорошо перемешиваем. Затем добавляем рукколу и шалот, перемешиваем и подаем сразу же. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
21.11.2013 18:41:11

какой вкуснючий,ммммммм.

ТатьянаS
ТатьянаS
15.11.2013 03:32:42

Оль, 🌺 как всё полезно...,гармонично у тебя! 😍🍃🍃

irushka78
irushka78
14.11.2013 18:11:34

Оленька,отличный салатик...😋😋😋

Мурзик
Мурзик
15.11.2013 00:59:43
irushka78,

Ириш, спасибо большое)))😘🌺🌺

Яна
Яна
13.11.2013 16:32:36

Вкуснятина 🌻🌻🌻 Оличка 😘

Мурзик
Мурзик
14.11.2013 01:00:40
Яна ,

Яночка, большое спасибо)))💗💗💐

Яна
Яна
14.11.2013 16:26:07
Мурзик,

Не могу пройти мимо pooh_lolpooh_lol 😘

Мурзик
Мурзик
15.11.2013 00:59:16
Яна ,

Яночка, огромное спасибо за поддержку))😘😘

ОЛЯ
ОЛЯ
13.11.2013 15:02:08

Замечательное блюдо для ужина: легкое, сытное, да еще и очень полезное. Представляю, какое ароматное! Приготовлю в ближайшие дни.🌺🌺🌺🌺🌺

Мурзик
Мурзик
14.11.2013 01:00:14
ОЛЯ,

Оля, спасибо большое)))😍😍

Показать еще комментарии