+ 1000
+ 1000

Теплый салат из пасты с тыквой и песто из грецких орехов и шалфея

Теплый салат из пасты с тыквой и песто из грецких орехов и шалфея
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный и сытный салат с осенними продуктами)) первый раз попробовала такой соус песто - он просто потрясающе вкусный и ароматный) рекомендую) готовить его лучше сразу перед подачей, так как со временем он имеет свойство темнеть. С тыквой получается отлично, но также сюда хорошо подходит сладкий картофель. Попробуйте и Вы))
 

Ингредиенты
2.5 чашки тыквы, порезанной кубиками
соль
1/2 чашки петрушки
2.5 ст.л. рубленых грецких орехов
2 ст.л. листьев шалфея
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1/3 чашки куриного бульона
180 -200 г пасты (сухой)
3-4 чашки рукколы (порвать руками)
1/4 мелкопорезанного лука шалот (2-3 шт), у меня - красный лук
черный перец
1 чашка = 225 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Разогреваем духовку до 220 гр. Я готовила половину порции с тыквой (для себя) и половину со сладким картофелем (для мужа). Вот такие овощи у меня были.
Разогреваем духовку до 220 гр. Я готовила половину порции с тыквой (для себя) и половину со сладким картофелем (для мужа). Вот такие овощи у меня были.
На весь экран
Тыкву режем кубиками, выкладываем на смазанный маслом или выложенный бумагой противень в один ряд. Взбрызгиваем оливковым маслом или спреем, солим по вкусу и запекаем минут 20 (до мягкости тыквы). Даем немного остыть.
Тыкву режем кубиками, выкладываем на смазанный маслом или выложенный бумагой противень в один ряд. Взбрызгиваем оливковым маслом или спреем, солим по вкусу и запекаем минут 20 (до мягкости тыквы). Даем немного остыть.
На весь экран
В блендере соединяем 1/4 ч.л. соли, петрушку, орехи, шалфей, лимонный сок, оливковое масло и чеснок. Все взбиваем в однородную пасту. Затем, не выключая блендера, потихонку вливаем бульон и продолжаем взбивать, пока все хорошо не перемешается.
В блендере соединяем 1/4 ч.л. соли, петрушку, орехи, шалфей, лимонный сок, оливковое масло и чеснок. Все взбиваем в однородную пасту. Затем, не выключая блендера, потихонку вливаем бульон и продолжаем взбивать, пока все хорошо не перемешается.
На весь экран
Лук шалот мелко режем. Я его замариновала ненадолго в смеси уксуса с сахаром, но это по желанию.
Лук шалот мелко режем. Я его замариновала ненадолго в смеси уксуса с сахаром, но это по желанию.
На весь экран
Пасту отвариваем до состояния аль денте. В салатнице перемешиваем ее с тыквой, 1/4 ч.л. соли. Добавляем соус песто и хорошо перемешиваем. Затем добавляем рукколу и шалот, перемешиваем и подаем сразу же. Приятного аппетита))
Пасту отвариваем до состояния аль денте. В салатнице перемешиваем ее с тыквой, 1/4 ч.л. соли. Добавляем соус песто и хорошо перемешиваем. Затем добавляем рукколу и шалот, перемешиваем и подаем сразу же. Приятного аппетита))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
7 лет назад

какой вкуснючий,ммммммм.

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Оль, 🌺 как всё полезно...,гармонично у тебя! 😍🍃🍃

irushka78
irushka78
7 лет назад

Оленька,отличный салатик...😋😋😋

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
irushka78,

Ириш, спасибо большое)))😘🌺🌺

Яна
Яна
7 лет назад

Вкуснятина 🌻🌻🌻 Оличка 😘

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Яна ,

Яночка, большое спасибо)))💗💗💐

Яна
Яна
7 лет назад
Мурзик,

Не могу пройти мимо pooh_lolpooh_lol 😘

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Яна ,

Яночка, огромное спасибо за поддержку))😘😘

ОЛЯ
ОЛЯ
7 лет назад

Замечательное блюдо для ужина: легкое, сытное, да еще и очень полезное. Представляю, какое ароматное! Приготовлю в ближайшие дни.🌺🌺🌺🌺🌺

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
ОЛЯ,

Оля, спасибо большое)))😍😍

Показать еще комментарии