Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пирог с баклажанами и бараниной

Пирог с баклажанами и бараниной
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

В нашем регионе очень любят баранину и готовят из нее очень много блюд. Это оно из них.

Пищевая ценность порции

439
кКал
18%
Белки13 г
Жиры31 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
3 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
150 г
200
300 г
2 шт.
2 шт.
1 ч. л.
1 ч. л.
1
1 шт.
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Сначало необходимо приготовить начинку. Мясо моем, обсушиваем бумажными полотенцами, обрабатываем. Затем необходимо его порезать небольшим кубиком. Баклажаны моем, очищаем от кожуры и так же нарезаем небольшим кубиком. солим. Лук очищаем от шелухи и режим кубиком. На раст. масле обжариваем лук, затем добавляем мясо с баклажаном и обжариваем 15-20 минут. Солим, перчим, добавляем специи.


На весь экран
Для приготовления теста необходимо муку и охлажд. сливочное масло порубить ножом на рабочей поверхности, чтоб образовалась маслянистая крошка. В сметану добавляем соду, необходимо чтоб ингридиенты "сыграли". Подождем пару минут, затем добавляем к крошке сметану и замешиваем упругое тесто. Даем отдохнуть ему полчаса в холодильнике. По истечения времени достаем тесто.


На весь экран
Форму смазываем маслом, тесто раскатываем, укладываем в форму, сверху выкладываем начинку. Покрываем слоем теста, края защипываем. Смазываем пирог взбитым желтком или сметаной, присыпаем кунжутом и в духовку на 35-45 минут при температуре 180 гр. Пирог готов. Приятного аппетита.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 12
Отправить
Дарунка
Дарунка
9 лет назад

А сколько нужно масла и сметаны?

Софья79
Софья79
10 лет назад

Какое интересное сочетание в начинке, очень аппетитно!😋🌺

Юлия.
Юлия.
10 лет назад
Софья79,

Спасибо, очень люблю такое сочетание) 🌺

Ла Ванда
Ла Ванда
10 лет назад

Ммм... как вкусно)))😋😋😋

Катя
Катя
10 лет назад

отличный пирог получился! 🌷

Юлия.
Юлия.
10 лет назад
Катя,

Спасибо большое. Еще и вкусный🌺

marysa
marysa
10 лет назад

Очень вкусный пирог!😋😋😋🌸

Юлия.
Юлия.
10 лет назад
marysa,

Да, баранинка с баклажанами хорошо сочетается)))

marysa
marysa
10 лет назад
Юлия.,

Да да! я пробовала подобный. Шикарное сочетание!!😌pooh_lol💐

Юлия.
Юлия.
10 лет назад
marysa,

Мне кравится сочетание баранина-кориандр. Еще и сумах люблю добавлять, правда не в пирог)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.