Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с баклажанами и бараниной

Пирог с баклажанами и бараниной
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

В нашем регионе очень любят баранину и готовят из нее очень много блюд. Это оно из них.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
150 г
200
300 г
2 шт.
2 шт.
1 ч. л.
1 ч. л.
1
1 шт.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначало необходимо приготовить начинку. Мясо моем, обсушиваем бумажными полотенцами, обрабатываем. Затем необходимо его порезать небольшим кубиком. Баклажаны моем, очищаем от кожуры и так же нарезаем небольшим кубиком. солим. Лук очищаем от шелухи и режим кубиком. На раст. масле обжариваем лук, затем добавляем мясо с баклажаном и обжариваем 15-20 минут. Солим, перчим, добавляем специи.
На весь экран
шаг 2
Для приготовления теста необходимо муку и охлажд. сливочное масло порубить ножом на рабочей поверхности, чтоб образовалась маслянистая крошка. В сметану добавляем соду, необходимо чтоб ингридиенты "сыграли". Подождем пару минут, затем добавляем к крошке сметану и замешиваем упругое тесто. Даем отдохнуть ему полчаса в холодильнике. По истечения времени достаем тесто.
На весь экран
шаг 3
Форму смазываем маслом, тесто раскатываем, укладываем в форму, сверху выкладываем начинку. Покрываем слоем теста, края защипываем. Смазываем пирог взбитым желтком или сметаной, присыпаем кунжутом и в духовку на 35-45 минут при температуре 180 гр. Пирог готов. Приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Дарунка
Дарунка
17.10.2014 12:41:30

А сколько нужно масла и сметаны?

Софья79
Софья79
22.11.2013 00:28:49

Какое интересное сочетание в начинке, очень аппетитно!😋🌺

Юлия.
Юлия.
22.11.2013 10:24:19
Софья79,

Спасибо, очень люблю такое сочетание) 🌺

Ла Ванда
Ла Ванда
21.11.2013 20:23:15

Ммм... как вкусно)))😋😋😋

Катя
Катя
21.11.2013 11:33:12

отличный пирог получился! 🌷

Юлия.
Юлия.
21.11.2013 11:55:33
Катя,

Спасибо большое. Еще и вкусный🌺

marysa
marysa
20.11.2013 13:59:38

Очень вкусный пирог!😋😋😋🌸

Юлия.
Юлия.
20.11.2013 14:15:11
marysa,

Да, баранинка с баклажанами хорошо сочетается)))

marysa
marysa
20.11.2013 14:33:42
Юлия.,

Да да! я пробовала подобный. Шикарное сочетание!!😌pooh_lol💐

Юлия.
Юлия.
21.11.2013 11:55:10
marysa,

Мне кравится сочетание баранина-кориандр. Еще и сумах люблю добавлять, правда не в пирог)

Показать еще комментарии