Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пшеничные рокетти с брокколи и сырным соусом

Пшеничные рокетти с брокколи и сырным соусом
Пшеничные рокетти с брокколи и сырным соусом
61711 ed4 square100
Пшеничные рокетти с брокколи и сырным соусом
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Чуть больше месяца осталось до Нового года. У кого-то уже идут подготовительные работы к празднику, а я каждый день понимаю, что прошли очередные сутки, а я ничего не успела. В такой спешке впору хвататься за полуфабрикаты, но я всё-таки ещё не дошла до ручки. Как нельзя кстати нагрянули обеденные гости, а это значит, я должна готовить очень быстро, ну, очень быстро. За дело. Где мой секундомер?

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 г
2 шт.
2 ст. л.
70 г
1 стакан
50 г
по вкусу
100 мл
50 мл
250 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Пока кипит вода для наших макарошек, оперативно разбираем брокколи на соцветия. Воду солим. Брокколи также можно заранее бланшировать, прежде чем отправлять в соус. Бланшировать минуты 3-4, а затем обдать ледяной водой.
На весь экран
шаг 2
Рокетти или фузилли или другие любимые макароны отвариваем до состояния аль денте.
На весь экран
шаг 3
Рокетти варятся. Быстренько нарезаем лук. Чем мельче, тем лучше. Обжариваем до прозрачного состояния на сливочном масле. Добавляем брокколи.
На весь экран
шаг 4
Вливаем в будущий соус горячий овощной бульон, доводим до кипения. Далее вино. Ещё раз до кипения. Затем вводим сливочный сыр (можно использовать и плавленый!), солим, перчим, даём утушиться. Если брокколи бланшировали, то отправляем наши соцветия в соус только теперь!!!
На весь экран
шаг 5
Всыпаем тёртый пармезан, даём расплыться. Добавляем сливки (спокойно можно заменить сметаной или молоком).
На весь экран
шаг 6
Проверяем на соль и перец. Перец, кстати, можно использовать белый.
На весь экран
шаг 7
Подаём оперативный обед тут же, выложив рокетти, а на них брокколи в сырном соусе. Приятного быстрого аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Аня радуга
Аня радуга
24.11.2013 01:48:26

ням -ням!!! 😋😋😋

Сабина
Сабина
24.11.2013 13:08:57
Аня радуга,

Спасибо, Аня! 🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
24.11.2013 00:47:19

Кто ж из гостей откажется от таких 😌 вкусных макарошек в сливках?)) 😄💖😇

Сабина
Сабина
24.11.2013 13:08:49
ТатьянаS,

Я pooh_lol Сама без соуса ела. Просто макароны с брокколи... 😌

Апрель
Апрель
23.11.2013 17:49:37

с сырным соусом оч.вкусно 😋

Сабина
Сабина
23.11.2013 20:04:17
Апрель,

Спасибо! 😊

Strelec
Strelec
23.11.2013 17:36:33

Почему я не твоя гостья.... Содержимое тарелки мне очень даже нравится 😍

Сабина
Сабина
23.11.2013 20:04:03
Strelec,

Милости прошу! 🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
23.11.2013 14:44:56

Очень вкусно!😋😊 Ты просто электровеник на кухне😄

Сабина
Сабина
23.11.2013 20:03:49
Снежинка Татьяна,

Тут ты в яблочко попала! 😘

Показать еще комментарии