Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет мясной "По-чешски"

Рулет мясной "По-чешски"
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусный мясной рулетик разнообразит будничное меню и отлично подойдет для праздничного стола. Когда впервые его приготовила, муж сказал:" Ммм... вкусно...где купила?"=)  
Не могла не поделиться с Вами, дорогие кулинары сайта ЕД.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Соус
2 ст. л.
5 г
Основные
500 г
100 г
1
1 шт.
2 шт.
10 мл
100 мл
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мякоть говядины надрезать вдоль таким образом, чтобы затем ее раскрыть, получив один большой плоский кусок.
Мякоть говядины надрезать вдоль таким образом, чтобы затем ее раскрыть, получив один большой плоский кусок.
На весь экран
шаг 2
Мясо отбить. Посолить, поперчить по вкусу.
Мясо отбить. Посолить, поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 3
Шпик нарезать тонкими ломтиками, выложить на мясное филе ровным слоем.
Шпик нарезать тонкими ломтиками, выложить на мясное филе ровным слоем.
На весь экран
шаг 4
Яйца взбить с солью и пожарить на подсолнечном масле.
Яйца взбить с солью и пожарить на подсолнечном масле.
На весь экран
шаг 5
Яичницу остудить, порезать на кусочки и ровным следующим слоем выложить на шпик.
Яичницу остудить, порезать на кусочки и ровным следующим слоем выложить на шпик.
На весь экран
шаг 6
Соленый огурец нарезать тонкой соломкой и выложить верхним слоем.
Соленый огурец нарезать тонкой соломкой и выложить верхним слоем.
На весь экран
шаг 7
Свернуть мясо в рулет, перевязать кулинарной нитью ( у меня простая, т. к. кулинарной под рукой не было).
Свернуть мясо в рулет, перевязать кулинарной нитью ( у меня простая, т. к. кулинарной под рукой не было).
На весь экран
шаг 8
Обжарить рулет со всех сторон на сковороде до румяной корочки, переложить в форму для запекания с высокими бортиками. Влить воду на 1 см. от дна. Запекать рулет при температуре 170 С около часа, периодически поливая образующимся соком.
Обжарить рулет со всех сторон на сковороде до румяной корочки, переложить в форму для запекания с высокими бортиками. Влить воду на 1 см. от дна. Запекать рулет при температуре 170 С около часа, периодически поливая образующимся соком.
На весь экран
шаг 9
Приготовить соус. Муку поджарить на сливочном масле в течение 1-2 минут. Выделившийся при жарке сок мяса примешать к муке, 3 минуты томить его на медленном огне, постоянно помешивая ( при необходимости процедить, посолить). Перед подачей удалить нить, разрезать рулет, и обильно полить его соусом.
Приготовить соус. Муку поджарить на сливочном масле в течение 1-2 минут. Выделившийся при жарке сок мяса примешать к муке, 3 минуты томить его на медленном огне, постоянно помешивая ( при необходимости процедить, посолить). Перед подачей удалить нить, разрезать рулет, и обильно полить его соусом.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
не диетичная
не диетичная
12.03.2014 18:09:33

спасибо за рецептик😍утаскиваю!😋

tashka211
tashka211
13.03.2014 08:28:03
не диетичная,

забирайте на здоровье!😊

ТатьянаS
ТатьянаS
12.03.2014 02:38:47

С омлетом прослоечка удачно 😊 вписалась...,да и немного шпика говядине не помешало))) 😇💖😋

tashka211
tashka211
12.03.2014 10:22:54
ТатьянаS,

сама удивилась, когда впервые готовила, что могу- что- то так вкусно приготовить сама=)pooh_lol а шпик можно даже и копченый попробовать взять

МаринаL
МаринаL
12.03.2014 00:33:01

Очень вкусный рулет, такая богатая начинка😍😋

tashka211
tashka211
12.03.2014 10:23:09
МаринаL,

спасибо🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.03.2014 22:51:35

Пикантный рулетик!😋😊

tashka211
tashka211
12.03.2014 10:25:12
Галина
Галина
11.03.2014 13:52:49

Ура, я первая к Вам в гости. Значит, мне больше достанется. Сразу же забираю к себе в КК. Ближайший праздник - Пасха. Вот когда можно будет его приготовить. Спасибо за рецепт!💖:😋: Эх, почему можно только раз голосовать?😞

tashka211
tashka211
12.03.2014 10:24:05
Галина,

спасибо за теплые слова, обязательно приготовьте🌷