Стифадо - относится к традиционным блюдам греческой кухни.
Это тушеное мясо с помидорами, луком, вином и специями. Особенности этого блюда - лук в процессе приготовления не режется, даже если кому-то это и не нравится. Размер луковицы - меньше куриного яйца, и лука должно быть много. Для этого блюда подходит такое мясо, как кролик, заяц, козлятина, баранина, телятина, и его должно быть в два раза больше лука.
Вино в это блюдо добавляют не все, я добавила немного.
Дальше ингредиенты я буду указывать в рецептуре.
А сейчас мне хочется поблагодарить свою родную сестру, которая поделилась этим рецептом (в ЭЛЛАДЕ она прожила 15 лет, часто готовила стифадо...)
Белки | 130 г |
Жиры | 148 г |
Углеводы | 24 г |
600 г |
15 кг |
100 г |
50 мл |
100 мл |
1 зубчик |
½ ст. л. |
¼ ст. л. |
½ ч. л. |
1 пучок |
по вкусу |
по вкусу |
Последнее время эксперты часто говорят о том, что некоторые виды алкоголя «полезны» для здоровья.
Нутрициолог Юлия Макеева поделилась меню, которое поможет иммунитету в разгар простудного сезона.
Консервы — очень удобный продукт. Из них можно быстро приготовить ужин, они выручат во время похода
Гречка формирует основу русской кухни, и это не зря. Ведь эксперты раскрыли еще одно полезное и
а я готовлю по этому видео рецепту, https://youtu.be/IlV-0vUHoXM тут очень подробно описан весь процесс.
На 600г мяса- 15кг лука?😱 вы не ошиблись?
может и с опозданием😰, даю поправку в рецепте, а то бедный кролик " задохнется"😪 от лука. В рецепте, как и на фото, 15 штук луковиц с размером с перепелиное яйцо.😍 И, с Рождеством Христовым, 😇
Валентина, спасибо) я уже посмотрела другие варианты стифадо и догадалась, что это штуки)) буду сегодня готовить.
А я вот все никак не решусь приготовить кролика, Валюш, пора бы уже, такой он у тебя аппетитный, унесу-ка я рецепт!!!!😋🐾😘
Ну,pooh_lol 🌺 💖 когда-то же надо начинать...
Я так поняла, что это и есть ТОТ самый кролик? Вкусный-превкусный...😋😋😋
Да, 😊Леночка, это ОН...😜
Я ЕГО узнала...😜
💖 💖 💖