Мой самый-самый любимый рецепт слоеного теста! Тесто получается идеальным! Способ раскатки самый простой из всех, которые я встречала. Главное правило: сливочное масло(!) должно быть отменного качества! Тесто универсальное. Единственное исключение: не подходит для круассанов, для них используется другое слоеное и тесто раскатывается совершенно по-другому. Рецепт из книги П.Эрме. Единсветвеное мое изменение: Эрме использует 2 вида муки, я всегда использую 1 вид
Белки | 5 г |
Жиры | 42 г |
Углеводы | 28 г |
400 г |
200 мл |
1 ст. л. |
500 г |
Какую весеннюю зелень нужно есть для крепкого здоровья — рассказали эксперты проекта «Здоровое
Врачи выделяют более сотни причин головной боли — питание тоже является триггером. Невролог
Многие люди привыкли чистить зубы только после еды, например, после завтрака, но некоторым следует
Спирт может присутствовать даже там, где его совсем не ожидаешь. Биохимик Людмила Поликарпова
а для рбного пирога или например для слоек с вишней подходит?
Конечно!
Скажите пожалуйста, а что из такого теста можно испечь? Коржи на торт Наполеон, можно?🌸
Оно подходит для практически всего,кроме круасанов.особенно оно замечательно в тартах типа татена(я как раз с ним татен и делала ). А вот для наполеона не подходит,для него идеально слоёное тесто с уксусом
Спасибо большое, за разъяснение!💗
Какой полезный и не сложный рецепт 😍😍😍
Наташа,я запомнила...,когда-нибудь воспользуюсь тестом! 😇😍💖
Буду рада!💐💐
Надо же, так легко и просто)))pooh_lol
pooh_lolpooh_lol