Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Свекольное ризотто с морковью и бататом

Свекольное ризотто с морковью и бататом
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Насыщенный цвет, слегка сладковатый вкус овощей.

И рис... ах, какой рис...

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
1 шт.
1 шт.
100 г
1 шт.
1 долька
1 л
1 шт.
2 ст. л.
50 г
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для бульона: очищенные свеклу, морковь, 0,5 луковицы и чеснок залить водой и варить 20 минут. Затем добавить батат, лавровый лист и посолить. Варить еще 25 минут.
На весь экран
шаг 2
Достать из бульона овощи, морковь, батат и свеклу, оставить остывать. Лук и чеснок можно выбросить, они не понадобятся.
На весь экран
шаг 3
Остывшие овощи нарезать мелким кубиком. Свеклу с небольшим количеством бульона пюрировать в блендере.
На весь экран
шаг 4
Оставшийся лук мелко нарезать. В сковороде с толстым дном обжарить лук в растительном масле до золотистости.
На весь экран
шаг 5
Добавить рис и обжаривать на среднем огне, пока края рисинок не станут прозрачными. Добавить половник бульона и томить на среднем огне, помешивая, пока весь бульон не впитается в рис. Продолжать подливать бульон и помешивать до готовности риса.
На весь экран
шаг 6
Добавить нарезанные овощи и свекольное пюре, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 7
Подавать, посыпав фетой нарезанной мелкими кубиками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Strelec
Strelec
07.02.2015 16:32:22

Вот просится ризотто, чтобы его сердечком на тарелке выложили)))) С почином! 💐

thrifty_mouse
thrifty_mouse
07.02.2015 16:37:08
Strelec,

Вот точно! А я и не подумала даже:))
Спасибо!🌷

Туся
Туся
07.02.2015 13:13:39

Ух ты😍 Здорово придумала!!! Зеленое,желтое ризотто видела,а красное в первые😍💐

thrifty_mouse
thrifty_mouse
07.02.2015 14:00:10
Туся,

Я тоже впервые:)))
Но надо было свеклу побольше брать:) все таки цвет не совсем красный:)

burro.salvia
burro.salvia
07.02.2015 13:09:19

Отличный вариант ризотто у Вас! 😍💐

thrifty_mouse
thrifty_mouse
07.02.2015 13:56:23
burro.salvia,

Спасиб🌷

наталья
наталья
07.02.2015 03:30:55

Очень аппетитно и необычный цвет!😌

thrifty_mouse
thrifty_mouse
07.02.2015 10:41:24
наталья,

Люблю яркие цвета pooh_lol

Солнце
Солнце
06.02.2015 22:26:29

Яркое и вкусное ризотто! 😋

thrifty_mouse
thrifty_mouse
06.02.2015 22:59:23
Показать еще комментарии