+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Свекольное ризотто с морковью и бататом

Свекольное ризотто с морковью и бататом
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Насыщенный цвет, слегка сладковатый вкус овощей.

И рис... ах, какой рис...

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
1 шт.
1 шт.
100 г
1 шт.
1 долька
1 л
1 шт.
2 ст. л.
50 г
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для бульона: очищенные свеклу, морковь, 0,5 луковицы и чеснок залить водой и варить 20 минут. Затем добавить батат, лавровый лист и посолить. Варить еще 25 минут.
На весь экран
шаг 2
Достать из бульона овощи, морковь, батат и свеклу, оставить остывать. Лук и чеснок можно выбросить, они не понадобятся.
На весь экран
шаг 3
Остывшие овощи нарезать мелким кубиком. Свеклу с небольшим количеством бульона пюрировать в блендере.
На весь экран
шаг 4
Оставшийся лук мелко нарезать. В сковороде с толстым дном обжарить лук в растительном масле до золотистости.
На весь экран
шаг 5
Добавить рис и обжаривать на среднем огне, пока края рисинок не станут прозрачными. Добавить половник бульона и томить на среднем огне, помешивая, пока весь бульон не впитается в рис. Продолжать подливать бульон и помешивать до готовности риса.
На весь экран
шаг 6
Добавить нарезанные овощи и свекольное пюре, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 7
Подавать, посыпав фетой нарезанной мелкими кубиками.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Strelec
Strelec
07.02.2015 16:32:22

Вот просится ризотто, чтобы его сердечком на тарелке выложили)))) С почином! 💐

thrifty_mouse
thrifty_mouse
07.02.2015 16:37:08
Strelec,

Вот точно! А я и не подумала даже:))
Спасибо!🌷

Туся
Туся
07.02.2015 13:13:39

Ух ты😍 Здорово придумала!!! Зеленое,желтое ризотто видела,а красное в первые😍💐

thrifty_mouse
thrifty_mouse
07.02.2015 14:00:10
Туся,

Я тоже впервые:)))
Но надо было свеклу побольше брать:) все таки цвет не совсем красный:)

burro.salvia
burro.salvia
07.02.2015 13:09:19

Отличный вариант ризотто у Вас! 😍💐

thrifty_mouse
thrifty_mouse
07.02.2015 13:56:23
burro.salvia,

Спасиб🌷

наталья
наталья
07.02.2015 03:30:55

Очень аппетитно и необычный цвет!😌

thrifty_mouse
thrifty_mouse
07.02.2015 10:41:24
наталья,

Люблю яркие цвета pooh_lol

Солнце
Солнце
06.02.2015 22:26:29

Яркое и вкусное ризотто! 😋

thrifty_mouse
thrifty_mouse
06.02.2015 22:59:23
Показать еще комментарии