Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"
Приготовление
1 час и 55 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
6 ст. л.
4 ст. л.
1 зубчик
½ ч. л.
по вкусу
70 г
120 г
100 г
120 г
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
2 кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В миске перемешайте сухари, чесночный порошок и 1/2 ч.л. соли.
В миске перемешайте сухари, чесночный порошок и 1/2 ч.л. соли.
На весь экран
шаг 2
Помидоры помыть, обсушить, разрезать пополам и удалить семена.
Помидоры помыть, обсушить, разрезать пополам и удалить семена.
На весь экран
шаг 3
Половинки помидоров поместить в дуршлаг, дать стечь соку.
Половинки помидоров поместить в дуршлаг, дать стечь соку.
На весь экран
шаг 4
Затем выложить половинки помидоров на противень, застеленный пекарской бумагой (у меня тефлоновый коврик). Сбрызнуть оливковым маслом (2 ст.л.) и присыпать базиликом.
Затем выложить половинки помидоров на противень, застеленный пекарской бумагой (у меня тефлоновый коврик). Сбрызнуть оливковым маслом (2 ст.л.) и присыпать базиликом.
На весь экран
шаг 5
Припорошить помидоры сухарно-чесночной смесью. И отправить в разогретую духовку (180 градусов), 25 минут. Помидоры остудить.
Припорошить помидоры сухарно-чесночной смесью. И отправить в разогретую духовку (180 градусов), 25 минут. Помидоры остудить.
На весь экран
шаг 6
Помидорную мякоть выложить в чашу блендера и пробить в пюре.
Помидорную мякоть выложить в чашу блендера и пробить в пюре.
На весь экран
шаг 7
Чеснок выдавить через пресс и обжарить на оливковом масле (2 ст.л.) до коричневого цвета. Затем чеснок убрать со сковороды.
Чеснок выдавить через пресс и обжарить на оливковом масле (2 ст.л.) до коричневого цвета. Затем чеснок убрать со сковороды.
На весь экран
шаг 8
В чесночное масло вылить помидорное пюре и добавить томатную пасту. Тушить до полного испарения жидкости. Посолить, поперчить и посыпать базиликом. Хорошо перемешать.
В чесночное масло вылить помидорное пюре и добавить томатную пасту. Тушить до полного испарения жидкости. Посолить, поперчить и посыпать базиликом. Хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 9
Натереть сыр (4 вида) на терке.
Натереть сыр (4 вида) на терке.
На весь экран
шаг 10
Отварить макароны (пенне). Откинуть на дуршлаг.
Отварить макароны (пенне). Откинуть на дуршлаг.
На весь экран
шаг 11
В миске смешать сыр (4 вида), макароны и соус. При необходимости посолить.
В миске смешать сыр (4 вида), макароны и соус. При необходимости посолить.
На весь экран
шаг 12
Огнеупорную форму проложить пекарской бумагой. На дно и бока формы выложить подготовленные помидоры в один слой, срезом внутрь. Заполнить макаронами.
Огнеупорную форму проложить пекарской бумагой. На дно и бока формы выложить подготовленные помидоры в один слой, срезом внутрь. Заполнить макаронами.
На весь экран
шаг 13
Затем выстелить по стенкам формы второй ряд из помидоров. Вновь макароны.
Затем выстелить по стенкам формы второй ряд из помидоров. Вновь макароны.
На весь экран
шаг 14
Выложить оставшиеся макароны и накрыть сверху помидорами, срезом вниз. Запекать в разогретой духовке (180 градусов), примерно 30 минут.
Выложить оставшиеся макароны и накрыть сверху помидорами, срезом вниз. Запекать в разогретой духовке (180 градусов), примерно 30 минут.
На весь экран
шаг 15
Готовый пирог-запеканку остудить в течение 30 минут. Затем перевернуть на блюдо. Подавать теплым.
Готовый пирог-запеканку остудить в течение 30 минут. Затем перевернуть на блюдо. Подавать теплым.
На весь экран
шаг 16
...разрезик.
...разрезик.
На весь экран
шаг 17
...кусочек. Приятного аппетита!
...кусочек. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
Венера
Венера
17.02.2015 20:42:02

😋идея - отличная, ТАК подать макароны😋 потрясающе, Лена!!!!!!!💗😘

Елена
Елена
17.02.2015 22:12:08
Венера,

Венерочка, большое спасибо!😘😘😘

Сабина
Сабина
16.02.2015 01:12:20

Очень симпатично!

Елена
Елена
17.02.2015 22:12:30
Сабина,

Сабина, благодарю!🌺🌺🌺

burro.salvia
burro.salvia
16.02.2015 00:48:07

Замечательная запеканка, Лена! 😍😌 И очень вкусная!!! )))) 😋

Елена
Елена
17.02.2015 22:12:47
burro.salvia,

Ирочка, большое спасибо!😘🌹😘

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
15.02.2015 20:11:15

Леночка, какая вкусная и необычная запеканка!😋 На цукотто очень похоже!😘😘

*Elenissima*
*Elenissima*
15.02.2015 18:51:05

Лена, умопомрачительно!!! Потрясающе нарядно и оригинально!😍😘🌸

Елена
Елена
15.02.2015 18:59:38
*Elenissima*,

Леночка, большое спасибо!🌹🍀🌹🍀

Показать еще комментарии