Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением

Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением
Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением
Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением
72734 ed4 square100
Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением
Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

С днем рождением дочку Ирины В&С, а также этот рецепт я посвящаю всем детям.

Время приготовления не учитывает время на пропитку в холодильнике 4 часа минимум.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Рулет
5 ст. л.
5 ст. л.
по вкусу
5 шт.
Мусс
50 мл
100 г
5 г
200 г
4 шт.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Бисквит: Взбить желтки и сахар до полного растворения сахара. Добавить муку. Взбить яичные белки до жесткого пика и добавить потихоньку в указанную выше смесь. Выложите тесто на противень, застеленной пекарской бумагой. Выпекать в течение десяти минут при 180 °. Переложить корж осторожно на влажное полотенце отделить от пекарской бумаги. Нанести варенье, свернуть плотно в рулет и поставить в холодильник, по крайней мере, на 30 мин (Это облегчает резку)
Бисквит: Взбить желтки и сахар до полного растворения сахара. Добавить муку. Взбить яичные белки до жесткого пика и добавить потихоньку в указанную выше смесь. Выложите тесто на противень, застеленной пекарской бумагой. Выпекать в течение десяти минут при 180 °. Переложить корж осторожно на влажное полотенце отделить от пекарской бумаги. Нанести варенье, свернуть плотно в рулет и поставить в холодильник, по крайней мере, на 30 мин (Это облегчает резку)
На весь экран
шаг 2
Мусс: Растопить шоколад. Желтки взбить с сахаром. Взбить яичные белки. Смешать холодное молоко и агар-агар и довести до кипения 30 секунд. Добавить шоколад+желтки+агр-агар и хорошо перемешать. Дать немного остыть, затем добавить яичные белки аккуратно перемешать.
Мусс: Растопить шоколад. Желтки взбить с сахаром. Взбить яичные белки. Смешать холодное молоко и агар-агар и довести до кипения 30 секунд. Добавить шоколад+желтки+агр-агар и хорошо перемешать. Дать немного остыть, затем добавить яичные белки аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 3
Небольшую круглую и глубокую посуду покройте пищевой пленкой. Разрежьте ролл на кусочки 1 см толщиной. Выложить в посуду очень плотно друг к другу. Выложить мусс и накрыть оставшимися ломтиками. Поставить в холодильник на 4 часа или на ночь.
Небольшую круглую и глубокую посуду покройте пищевой пленкой. Разрежьте ролл на кусочки 1 см толщиной. Выложить в посуду очень плотно друг к другу. Выложить мусс и накрыть оставшимися ломтиками. Поставить в холодильник на 4 часа или на ночь.
На весь экран
шаг 4
В момент подачи переверните блюдо на сервировочную тарелку, украсьте фруктами и взбитыми сливками.
В момент подачи переверните блюдо на сервировочную тарелку, украсьте фруктами и взбитыми сливками.
На весь экран
шаг 5
А теперь все за стол!
А теперь все за стол!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
marysa
marysa
21.02.2015 23:36:31

Пришла я к милой черепашке снова😊💖! невероятно торгательная и такая запоминающаяся она!😍😇😇

Marga
Marga
22.02.2015 00:12:45
marysa,

😘 Marysa spasibo za dobrie slova, ya rada shti vam ponravilas moya cherepashka💗, 🌹

Мальва
Мальва
21.02.2015 21:31:01

Какая хорошеньькая, сладкая, нарядная, я увидела черепашку🌹😍

Marga
Marga
21.02.2015 22:19:25
Мальва,

💗 Elena spasibo😘ochen priyatno🌹🌹

ВикторияS
ВикторияS
21.02.2015 20:06:52

Какая красота!!!!🍃💗🍃😃

Marga
Marga
21.02.2015 22:18:33
ВикторияS,

😘 Spasibo Viktoriya💗

Marga
Marga
21.02.2015 22:20:42
ВикторияS,

😘😘 Spasibo Viktoriya💗🌹🌹

Натали*Лали
Натали*Лали
21.02.2015 16:10:58

Маргарита,черепашка прелесть!😍💖💖💖

Marga
Marga
21.02.2015 16:49:54
Натали*Лали,

😘🌹 Spasibo Natashenka💗💗

Апрель
Апрель
21.02.2015 15:41:03

красиво рулет придумали 😍

Marga
Marga
21.02.2015 16:48:40
Апрель,

🌹🌹 Spasibo Alevtina!!!💗

Показать еще комментарии