Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Морковный пирог без выпечки

Морковный пирог без выпечки
Морковный пирог без выпечки
72852 ed4 square100
Морковный пирог без выпечки
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
9 персон
 
ОПИСАНИЕ

Друзья, сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного пирога! Да-да, настоящего пирога, но без выпечки! Это был первый опыт в моей жизни. Честно, я немного переживала за результат, но получилось идеально! Основа ореховая, в меру сладкая, начинка сочная, очень ароматная, нежная и безумно вкусная! Я сама сьела почти половину пирога. И рекомендую его приготовить всем Вам!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
5 шт.
2 шт.
½ шт.
10 шт.
½ шт.
½ ч. л.
Основа
½ стакана
2 стакана
½ шт.
½ горсти
½ горсти
5 шт.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сухофрукты замочить в холодной воде по отдельности. Курагу нужно замочить всю. В оригинальном рецепте использовалась крупная курага (я так предполагаю), у меня она была довольно мелкая, поэтому я взяла ее больше и потом взвесила. Получилось 120 г. Можно было взять и меньше, но я оставила всю)
Сухофрукты замочить в холодной воде по отдельности. Курагу нужно замочить всю. В оригинальном рецепте использовалась крупная курага (я так предполагаю), у меня она была довольно мелкая, поэтому я взяла ее больше и потом взвесила. Получилось 120 г. Можно было взять и меньше, но я оставила всю)
На весь экран
шаг 2
Вместо льняного семени я использовала льняной жмых. Это остатки, которые остаются после того, как изо льна выдавили масло.
Вместо льняного семени я использовала льняной жмых. Это остатки, которые остаются после того, как изо льна выдавили масло.
На весь экран
шаг 3
Льняное семя измельчить в кофемолке. Поскольку я использовала жмых, то просто растерла его в ступке.
Льняное семя измельчить в кофемолке. Поскольку я использовала жмых, то просто растерла его в ступке.
На весь экран
шаг 4
Орехи смолоть в мясорубке. Добавить к ним измельченный лён.
Орехи смолоть в мясорубке. Добавить к ним измельченный лён.
На весь экран
шаг 5
Слить воду с сухофруктов и промыть их. У фиников удалить косточки. Перемолоть изюм, финики, 5 штучек кураги (в моем случае 2/3 от всего количества, то есть 40 г) и полбанана. Добавить корицу по вкусу.
Слить воду с сухофруктов и промыть их. У фиников удалить косточки. Перемолоть изюм, финики, 5 штучек кураги (в моем случае 2/3 от всего количества, то есть 40 г) и полбанана. Добавить корицу по вкусу.
На весь экран
шаг 6
Смешать обе массы. Если нужно, добавить немного воды. Должно получиться довольно мягкое, но крутое "тесто". В оригинальном рецепте к измельченным сухофруктам и банану нужно было сразу добавить полстакана воды. Я добавила чуть меньше. Когда стала смешивать с орехами, оказалось, что 1/2 этого количества было уже достаточно. Думаю, это из-за того, что у меня сухофрукты были замочены. Так что воду я бы не советовала добавлять сразу.
Смешать обе массы. Если нужно, добавить немного воды. Должно получиться довольно мягкое, но крутое "тесто". В оригинальном рецепте к измельченным сухофруктам и банану нужно было сразу добавить полстакана воды. Я добавила чуть меньше. Когда стала смешивать с орехами, оказалось, что 1/2 этого количества было уже достаточно. Думаю, это из-за того, что у меня сухофрукты были замочены. Так что воду я бы не советовала добавлять сразу.
На весь экран
шаг 7
Выложить основу в форму. Я использовала квадратную силиконовую форму размером 20*20 см, которую для удобства застелила еще бумагой для выпечки. Сделать небольшие бортики. Мне хватило "теста" в самый раз! Вынести основу в холодильник, пока будет готовиться начинка.
Выложить основу в форму. Я использовала квадратную силиконовую форму размером 20*20 см, которую для удобства застелила еще бумагой для выпечки. Сделать небольшие бортики. Мне хватило "теста" в самый раз! Вынести основу в холодильник, пока будет готовиться начинка.
На весь экран
шаг 8
Очистить морковку и яблоки.
Очистить морковку и яблоки.
На весь экран
шаг 9
Морковку перемолоть в мясорубке. У меня была морковка довольно небольшая, всего я взяла ее где-то 400-450 грамм. Измельчить яблоки, оставшуюся курагу и банан. Я прокрутила все несколько раз через мясорубку, чтобы получилась более однородная масса. Добавить цедру 1 апельсина, цедру половинки лимона и немного лимонного сока. Обязательно попробуйте на вкус!
Морковку перемолоть в мясорубке. У меня была морковка довольно небольшая, всего я взяла ее где-то 400-450 грамм. Измельчить яблоки, оставшуюся курагу и банан. Я прокрутила все несколько раз через мясорубку, чтобы получилась более однородная масса. Добавить цедру 1 апельсина, цедру половинки лимона и немного лимонного сока. Обязательно попробуйте на вкус!
На весь экран
шаг 10
Равномерно разложить начинку на основу и убрать пирог в холодильник. Он должен немного схватиться.
Равномерно разложить начинку на основу и убрать пирог в холодильник. Он должен немного схватиться.
На весь экран
шаг 11
Затем нарезать на квадратики и подавать. Приятного аппетита!
Затем нарезать на квадратики и подавать. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
Arinka
Arinka
18.03.2015 11:25:29

Отличный рецепт!!! Мой брат сыроед очень обрадуется этому лакомству! 😃 Спасибо!!!

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
18.03.2015 14:52:08
Arinka,

Спасибо большое!!!💐 Как здОрово! Я тоже стараюсь сыроедить) Брату от меня привет)😊 Буду рада, если он попробует этот пирог!🌺🌺

Апрель
Апрель
12.03.2015 02:26:00

оранжевый пирожок😍

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
12.03.2015 09:42:34
Апрель,

Да, он такой)pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.03.2015 22:36:09

Маргаритушка, это волшебно!😇 Сказочный тортик, яркий, полезный, вкусный...😋😋😋 Я морковочку безумно полюбила, так что ты как раз вовремя! только вот я ещё твой яблочный хотела😩 пока не добралась😏 Записываю!😘😘
Обожаю твои рецепты!!!😌💗

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
12.03.2015 09:40:24
Снежинка Татьяна,

Танечка, как же мне приятно читать твои душевные комментарии!!!😊😊 Знаешь, мне сейчас морковка тоже очень нравится. Я в последние дни как-то мало ем, не хочется) А вот вчера так морковки захотелось! Я ее просто саму грызла- она сладкая такая😋😋😋 И потом салатик еще из нее сделала. А ты не переживай насчет пирогов, успеешь еще все приготовить!😃😜 Спасибо тебе огромное, дружочек!!!💖💖 Мне так радостно, что ты любишь мои рецепты!!!😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.03.2015 18:12:13
Маргарита Бузова,

Я тоже заметила, что часто просто грызу морковку😃 Вкусно очень! А вот то, что есть тебе не хочется, это плохо😮 у нас сегодня снова похолодало, так что хочется согреваться тёпленьким чем-то😊

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
12.03.2015 19:58:13
Снежинка Татьяна,

Танюша, а я как раз заканчиваю книгу "Чудо голодания" и понимаю, что это, возможно, очень даже хорошо!)pooh_lol Нет, я не голодаю, просто ем мало. К тому же я сейчас целыми днями дома сижу. И двигаюсь мало, надо больше! Так что мне энергии особо и не нужно)😜 А ты давай согревайся горяченьким, если холодно!😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.03.2015 22:18:00
Маргарита Бузова,

Нет-нет, Ритулька, ты нам ещё нужна, голодать уж точно не надо!!!!😘 С учётом твоего стиля питания ты итак мало ешь, поэтому сильно не увлекайся голоданием!!!

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
13.03.2015 17:07:36
Снежинка Татьяна,

Танюша, будь спокойна, я не голодаю и пока не собираюсь!Просто книжку читала о голодании) Недавно обнаружила её, интересно стало, вот и решила почитать😆 Ой, ты обо мне очень хорошего мнения!))😉 Я ем обычно много, причем целый день!pooh_lolpooh_lol Это только сейчас у меня аппетит немного пропал...😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.03.2015 20:15:18
Маргарита Бузова,

😄Ой, Маргаритка, улыбнула меня, но теперь я спокойна!!!😃😚 Я уже решила, что на следующей неделе побалую себя твоими тортиками😊

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
13.03.2015 21:37:11
Снежинка Татьяна,

Ура!!!😃 Я уже в предвкушении)😊 Надеюсь, тебе понравится!😜😘

ТатьянаS
ТатьянаS
11.03.2015 22:12:55

Какой состав вкуснючий! 😃 Я сейчас перекусывала запеканочкой морковной,тоже с курагой (на днях выставлю),так морковку просто 😉 не узнать))),😆 так и тут вижу,что фруктовый вкус у пирога получается! 😍

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
12.03.2015 09:33:10
ТатьянаS,

Таня, мы с тобой опять на одной волне!pooh_lol В таком случае, ты должна примерно понимать вкус!) Мне тоже так понравилась, как морковка ведет себя в этом пироге. Она еще сама по себе очень сладкой была, и кураги я положила чуть больше, и банан тут есть, и цитрусовые. Так что вкус, действительно, фруктовый получается. Морковно-фруктовый😄 Спасибо тебе большое!!!🌺😘😘

Любовь~♥
Любовь~♥
11.03.2015 11:09:17

Какой ароматный пирог😋и полезный...столько витаминов в нем👌

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
11.03.2015 14:25:42
Любовь~♥,

Да, Люба, очень ароматно получилось! Спасибо тебе большое!💗💗 Мы же на "ты"?😕

Показать еще комментарии