+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Замороженный шоколадный торт-мусс
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
14
29843
7
Реклама
Реклама
Реклама

Морковный пирог без выпечки

Морковный пирог без выпечки
Морковный пирог без выпечки
72852 ed4 square100
Морковный пирог без выпечки
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
9 персон
 
ОПИСАНИЕ

Друзья, сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного пирога! Да-да, настоящего пирога, но без выпечки! Это был первый опыт в моей жизни. Честно, я немного переживала за результат, но получилось идеально! Основа ореховая, в меру сладкая, начинка сочная, очень ароматная, нежная и безумно вкусная! Я сама сьела почти половину пирога. И рекомендую его приготовить всем Вам!

Участник конкурса
Вкусный пост!
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
5 шт.
2 шт.
½ шт.
10 шт.
½ шт.
½ ч. л.
Основа
½ стакана
2 стакана
½ шт.
½ горсти
½ горсти
5 шт.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сухофрукты замочить в холодной воде по отдельности. Курагу нужно замочить всю. В оригинальном рецепте использовалась крупная курага (я так предполагаю), у меня она была довольно мелкая, поэтому я взяла ее больше и потом взвесила. Получилось 120 г. Можно было взять и меньше, но я оставила всю)
Сухофрукты замочить в холодной воде по отдельности. Курагу нужно замочить всю. В оригинальном рецепте использовалась крупная курага (я так предполагаю), у меня она была довольно мелкая, поэтому я взяла ее больше и потом взвесила. Получилось 120 г. Можно было взять и меньше, но я оставила всю)
На весь экран
шаг 2
Вместо льняного семени я использовала льняной жмых. Это остатки, которые остаются после того, как изо льна выдавили масло.
Вместо льняного семени я использовала льняной жмых. Это остатки, которые остаются после того, как изо льна выдавили масло.
На весь экран
шаг 3
Льняное семя измельчить в кофемолке. Поскольку я использовала жмых, то просто растерла его в ступке.
Льняное семя измельчить в кофемолке. Поскольку я использовала жмых, то просто растерла его в ступке.
На весь экран
шаг 4
Орехи смолоть в мясорубке. Добавить к ним измельченный лён.
Орехи смолоть в мясорубке. Добавить к ним измельченный лён.
На весь экран
шаг 5
Слить воду с сухофруктов и промыть их. У фиников удалить косточки. Перемолоть изюм, финики, 5 штучек кураги (в моем случае 2/3 от всего количества, то есть 40 г) и полбанана. Добавить корицу по вкусу.
Слить воду с сухофруктов и промыть их. У фиников удалить косточки. Перемолоть изюм, финики, 5 штучек кураги (в моем случае 2/3 от всего количества, то есть 40 г) и полбанана. Добавить корицу по вкусу.
На весь экран
шаг 6
Смешать обе массы. Если нужно, добавить немного воды. Должно получиться довольно мягкое, но крутое "тесто". В оригинальном рецепте к измельченным сухофруктам и банану нужно было сразу добавить полстакана воды. Я добавила чуть меньше. Когда стала смешивать с орехами, оказалось, что 1/2 этого количества было уже достаточно. Думаю, это из-за того, что у меня сухофрукты были замочены. Так что воду я бы не советовала добавлять сразу.
Смешать обе массы. Если нужно, добавить немного воды. Должно получиться довольно мягкое, но крутое "тесто". В оригинальном рецепте к измельченным сухофруктам и банану нужно было сразу добавить полстакана воды. Я добавила чуть меньше. Когда стала смешивать с орехами, оказалось, что 1/2 этого количества было уже достаточно. Думаю, это из-за того, что у меня сухофрукты были замочены. Так что воду я бы не советовала добавлять сразу.
На весь экран
шаг 7
Выложить основу в форму. Я использовала квадратную силиконовую форму размером 20*20 см, которую для удобства застелила еще бумагой для выпечки. Сделать небольшие бортики. Мне хватило "теста" в самый раз! Вынести основу в холодильник, пока будет готовиться начинка.
Выложить основу в форму. Я использовала квадратную силиконовую форму размером 20*20 см, которую для удобства застелила еще бумагой для выпечки. Сделать небольшие бортики. Мне хватило "теста" в самый раз! Вынести основу в холодильник, пока будет готовиться начинка.
На весь экран
шаг 8
Очистить морковку и яблоки.
Очистить морковку и яблоки.
На весь экран
шаг 9
Морковку перемолоть в мясорубке. У меня была морковка довольно небольшая, всего я взяла ее где-то 400-450 грамм. Измельчить яблоки, оставшуюся курагу и банан. Я прокрутила все несколько раз через мясорубку, чтобы получилась более однородная масса. Добавить цедру 1 апельсина, цедру половинки лимона и немного лимонного сока. Обязательно попробуйте на вкус!
Морковку перемолоть в мясорубке. У меня была морковка довольно небольшая, всего я взяла ее где-то 400-450 грамм. Измельчить яблоки, оставшуюся курагу и банан. Я прокрутила все несколько раз через мясорубку, чтобы получилась более однородная масса. Добавить цедру 1 апельсина, цедру половинки лимона и немного лимонного сока. Обязательно попробуйте на вкус!
На весь экран
шаг 10
Равномерно разложить начинку на основу и убрать пирог в холодильник. Он должен немного схватиться.
Равномерно разложить начинку на основу и убрать пирог в холодильник. Он должен немного схватиться.
На весь экран
шаг 11
Затем нарезать на квадратики и подавать. Приятного аппетита!
Затем нарезать на квадратики и подавать. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
Arinka
Arinka
18.03.2015 11:25:29

Отличный рецепт!!! Мой брат сыроед очень обрадуется этому лакомству! 😃 Спасибо!!!

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
18.03.2015 14:52:08
Arinka,

Спасибо большое!!!💐 Как здОрово! Я тоже стараюсь сыроедить) Брату от меня привет)😊 Буду рада, если он попробует этот пирог!🌺🌺

Апрель
Апрель
12.03.2015 02:26:00

оранжевый пирожок😍

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
12.03.2015 09:42:34
Апрель,

Да, он такой)pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.03.2015 22:36:09

Маргаритушка, это волшебно!😇 Сказочный тортик, яркий, полезный, вкусный...😋😋😋 Я морковочку безумно полюбила, так что ты как раз вовремя! только вот я ещё твой яблочный хотела😩 пока не добралась😏 Записываю!😘😘
Обожаю твои рецепты!!!😌💗

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
12.03.2015 09:40:24
Снежинка Татьяна,

Танечка, как же мне приятно читать твои душевные комментарии!!!😊😊 Знаешь, мне сейчас морковка тоже очень нравится. Я в последние дни как-то мало ем, не хочется) А вот вчера так морковки захотелось! Я ее просто саму грызла- она сладкая такая😋😋😋 И потом салатик еще из нее сделала. А ты не переживай насчет пирогов, успеешь еще все приготовить!😃😜 Спасибо тебе огромное, дружочек!!!💖💖 Мне так радостно, что ты любишь мои рецепты!!!😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.03.2015 18:12:13
Маргарита Бузова,

Я тоже заметила, что часто просто грызу морковку😃 Вкусно очень! А вот то, что есть тебе не хочется, это плохо😮 у нас сегодня снова похолодало, так что хочется согреваться тёпленьким чем-то😊

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
12.03.2015 19:58:13
Снежинка Татьяна,

Танюша, а я как раз заканчиваю книгу "Чудо голодания" и понимаю, что это, возможно, очень даже хорошо!)pooh_lol Нет, я не голодаю, просто ем мало. К тому же я сейчас целыми днями дома сижу. И двигаюсь мало, надо больше! Так что мне энергии особо и не нужно)😜 А ты давай согревайся горяченьким, если холодно!😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.03.2015 22:18:00
Маргарита Бузова,

Нет-нет, Ритулька, ты нам ещё нужна, голодать уж точно не надо!!!!😘 С учётом твоего стиля питания ты итак мало ешь, поэтому сильно не увлекайся голоданием!!!

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
13.03.2015 17:07:36
Снежинка Татьяна,

Танюша, будь спокойна, я не голодаю и пока не собираюсь!Просто книжку читала о голодании) Недавно обнаружила её, интересно стало, вот и решила почитать😆 Ой, ты обо мне очень хорошего мнения!))😉 Я ем обычно много, причем целый день!pooh_lolpooh_lol Это только сейчас у меня аппетит немного пропал...😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.03.2015 20:15:18
Маргарита Бузова,

😄Ой, Маргаритка, улыбнула меня, но теперь я спокойна!!!😃😚 Я уже решила, что на следующей неделе побалую себя твоими тортиками😊

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
13.03.2015 21:37:11
Снежинка Татьяна,

Ура!!!😃 Я уже в предвкушении)😊 Надеюсь, тебе понравится!😜😘

ТатьянаS
ТатьянаS
11.03.2015 22:12:55

Какой состав вкуснючий! 😃 Я сейчас перекусывала запеканочкой морковной,тоже с курагой (на днях выставлю),так морковку просто 😉 не узнать))),😆 так и тут вижу,что фруктовый вкус у пирога получается! 😍

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
12.03.2015 09:33:10
ТатьянаS,

Таня, мы с тобой опять на одной волне!pooh_lol В таком случае, ты должна примерно понимать вкус!) Мне тоже так понравилась, как морковка ведет себя в этом пироге. Она еще сама по себе очень сладкой была, и кураги я положила чуть больше, и банан тут есть, и цитрусовые. Так что вкус, действительно, фруктовый получается. Морковно-фруктовый😄 Спасибо тебе большое!!!🌺😘😘

Любовь~♥
Любовь~♥
11.03.2015 11:09:17

Какой ароматный пирог😋и полезный...столько витаминов в нем👌

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
11.03.2015 14:25:42
Любовь~♥,

Да, Люба, очень ароматно получилось! Спасибо тебе большое!💗💗 Мы же на "ты"?😕

Показать еще комментарии