Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кабачки маринованые

Кабачки маринованые
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Хочу поделиться с вами рецептом вкусных маринованых кабачков.

В ингредиентах указано количество соли и сахара на 2 литра рассола, при этом соль берется 1 столовая ложка без верха, а сахар - 1 столовая ложка с верхом. Эстрагон используется по желанию. Из указанного количества кабачков получается 3 литровых банки.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 ½ кг
1 шт.
1 шт.
по вкусу
1 пучок
1 шт.
1 шт.
10 шт.
4 ст. л.
2 ст. л.
3 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
226600 ed4 square150
226599 ed4 square150
226598 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Для засолки и маринования необходимо выбрать молодые и свежие кабачки.
Для засолки и маринования необходимо выбрать молодые и свежие кабачки.
На весь экран
шаг 2
Подготовить зелень и специи: все хорошо помыть, укроп, листья хрена и горький перец порезать.
Подготовить зелень и специи: все хорошо помыть, укроп, листья хрена и горький перец порезать.
На весь экран
шаг 3
Кабачки помыть, срезать плодоножку и порезать сегментами толщиной 1-1, 5 см.
Кабачки помыть, срезать плодоножку и порезать сегментами толщиной 1-1, 5 см.
На весь экран
шаг 4
Порезанные кабачки плотно уложить в литровые банки, пересыпая порезанной зеленью, горьким перцем и чесноком.
Порезанные кабачки плотно уложить в литровые банки, пересыпая порезанной зеленью, горьким перцем и чесноком.
На весь экран
шаг 5
В кастрюлю налить 2 литра воды, добавить соль, сахар, душистый перец горошком и лавровый лист, довести до кипения.
В кастрюлю налить 2 литра воды, добавить соль, сахар, душистый перец горошком и лавровый лист, довести до кипения.
На весь экран
шаг 6
Банки с кабачками 2 раза залить кипятком на 5 минут, а затем горячим рассолом, добавить в каждую банку по столовой ложке уксуса и закрыть крышками. Банки перевернуть и укутать во что нибудь теплое до полного остывания.
Банки с кабачками 2 раза залить кипятком на 5 минут, а затем горячим рассолом, добавить в каждую банку по столовой ложке уксуса и закрыть крышками. Банки перевернуть и укутать во что нибудь теплое до полного остывания.
На весь экран
шаг 7
Так выглядят кабачки в готовом виде.
Так выглядят кабачки в готовом виде.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Ирина Димкина
Ирина Димкина
05.07.2016 22:24:22

А 1шт хрена, это сколько? Все листья с 1 корня? Или 1 лист? Или 1 корень? Помогите, запуталась))😱

М. Е.
М. Е.
06.07.2016 20:58:09
Ирина Димкина,

Ирина , добрый вечер..Я обычно использую 1 побег хрена с корешком .Чищу корень , нарезаю его мелкими кружочками , также мою и нарезаю зеленую часть стебля и добавляю в банки .В общем , корень и листья нужно добавить обязательно , а количество — это уже на ваше усмотрение.Даже если нет корня можно добавить просто нарезаные листья .Хрен кабачкам , так же как и огурцам ,придает "хрумкость".Надеюсь , помогла Вам разобраться😊

Солнце
Солнце
23.08.2015 19:20:10

Марина, и я уже с отчетом 😃 по Вашему рецепту также 2 литра кабачков заготовила. 🍀🍀🍀

М. Е.
М. Е.
23.08.2015 20:51:46
Солнце,

Спасибо , Анечка , за отчет 😊 Рада , что рецепт пригодился 💖

mashutka
mashutka
23.08.2015 17:13:34

Мариночка, я🐾 с отчетом))))😘

М. Е.
М. Е.
23.08.2015 18:39:49
mashutka,

Спасибо ,Машенька!😊 Приятно , что рецепт пригодился, Симпатичные баночки у тебя получились😘

mashutka
mashutka
23.08.2015 21:54:49
М. Е.,

спасибо, потом расскажу о вкусе😉😇😋

mashutka
mashutka
23.08.2015 21:56:07
М. Е.,

ооооо, два отчета в один деньpooh_lol

М. Е.
М. Е.
23.08.2015 22:05:27
mashutka,

Да.....мера моей ответственности за рецепт растетpooh_lol

mashutka
mashutka
23.08.2015 22:15:15
М. Е.,

это говорит о его нужносте😉

М. Е.
М. Е.
23.08.2015 23:21:18
mashutka,

😄💐

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
15.08.2015 07:59:17

Вкусно!!!!💖

М. Е.
М. Е.
16.08.2015 20:30:21
Svetlana Metaxa,

Спасибо , Светлана 😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
14.08.2015 22:44:57

Мариночка, ты основательно готовишься к зиме, столько вкусных заготовок😋😋

М. Е.
М. Е.
16.08.2015 20:29:51
Ирина B&C,

Ирочка , это все благодаря вам , хозяюшкам , и сайту 😊😆

Показать еще комментарии