Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Киш с тефтелями, тыквой и сыром Дор блю

Киш с тефтелями, тыквой и сыром Дор блю
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю рецепт для романтического ужина, либо посиделок с родственниками, друзьями под бокал белого или красного вина, кто какое предпочитает .

Немного о самом рецепте. Идея возникла спонтанно. Видела в интернете вариант киша с тыквой и сыром, идея запомнилась. Не уверена была, что буду готовить.
Но тут, решила поучавствовать в конкурсе, и вспомнила об этом рецепте. У меня было тушено-печеное говяжье мясо с овощами, вернее уже его остатки, и нужно было его "пристраивать" или дать новую жизнь.   Я и подумала, почему бы не совместить мясо и тыкву, сдобрить сыром, в надежде, что тыкву никто не обнаружит.
Поэтому, время готовки указано без учета тушения мяса, и в ингредиентах я также не указала мясо. Вы можете приготовить свой вариант тефтелей.


 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 щепотка
200 мл
3 шт.
1 щепотка
100 г
по вкусу
150 ст. л.
1 щепотка
3 ст. л.
400 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тыкву чистим, нарезаем дольками, немного солим, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в разогретую духовку. Запекаем минут 15-20 (до мягкости). Нам понадобится не вся тыква, что на фото (это я сразу решила запечь побольше, чтобы потом использовать для других рецептов).
Тыкву чистим, нарезаем дольками, немного солим, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в разогретую духовку. Запекаем минут 15-20 (до мягкости). Нам понадобится не вся тыква, что на фото (это я сразу решила запечь побольше, чтобы потом использовать для других рецептов).
На весь экран
шаг 2
Запеченное мясо с овощами я измельчила в блендере, добавила яйцо, сформировала тефтельки и обжарила их на оливковом масле. Получились говяжье-овощные тефтели. Этот шаг можно опустить, приготовив тефтели по своему любимому рецепту.
Запеченное мясо с овощами я измельчила в блендере, добавила яйцо, сформировала тефтельки и обжарила их на оливковом масле. Получились говяжье-овощные тефтели. Этот шаг можно опустить, приготовив тефтели по своему любимому рецепту.
На весь экран
шаг 3
Слоеное бездрожжевое тесто (у меня готовое) немного раскатываем и заполняем им форму (у меня 26 см), формируя бортики. На дно формы укладываем наши тефтельки, между ними кусочки печеной тыквы и кусочки нарезанного сыра Дор блю. Подготовим заливку для киша: взболтать 2 яйца с 200 мл сливок, добавить щепотку соли, белого перца, тимьяна и мускатного ореха.
Слоеное бездрожжевое тесто (у меня готовое) немного раскатываем и заполняем им форму (у меня 26 см), формируя бортики. На дно формы укладываем наши тефтельки, между ними кусочки печеной тыквы и кусочки нарезанного сыра Дор блю. Подготовим заливку для киша: взболтать 2 яйца с 200 мл сливок, добавить щепотку соли, белого перца, тимьяна и мускатного ореха.
На весь экран
шаг 4
Распределяем заливку равномерно и отправляем киш в разогретую духовку до 180-200°С минут на 30-35 (ориентируемся по своей духовке).
Распределяем заливку равномерно и отправляем киш в разогретую духовку до 180-200°С минут на 30-35 (ориентируемся по своей духовке).
На весь экран
шаг 5
Достаем готовый киш, оставляем его "отдохнуть" минут на 15-20, нарезаем на порции и зовем всех к столу.
Достаем готовый киш, оставляем его "отдохнуть" минут на 15-20, нарезаем на порции и зовем всех к столу.
На весь экран
шаг 6
Под бокал красного вина, было даже очень вкусно. Приятного аппетита!!
Под бокал красного вина, было даже очень вкусно. Приятного аппетита!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
29.10.2015 23:00:25

Вкусный киш! 😎😋

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
30.10.2015 11:35:31
ТатьянаS,

😍😘💐

Марина Z.
Марина Z.
29.10.2015 22:09:21

Отличный рецепт, Анжелика😍😋. Киши очень люблю, с тыквой никогда не делала, как-нибудь попробую обязательно.

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
30.10.2015 11:34:40
Марина Z.,

Марина, пробуй, вдруг понравится 💐💖

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.10.2015 21:47:24

Очень вкусно💗

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
30.10.2015 11:34:29
Ирина B&C,

😘💐

julika
julika
29.10.2015 21:02:43

Очень мне нравится такой киш😊 и остатки пристроеныpooh_lol и вкус😋 и польза😍 замечательный💗

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
30.10.2015 11:34:17
julika,

Юленька, спасибо огромное за теплый отзыв 😌😇 и отдельное СПАСИБО за голос 😍💐

annyshka
annyshka
29.10.2015 18:46:03

Очень аппетитный киш! 😋

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
30.10.2015 11:32:03
annyshka,

Спасибо 😍💐

Показать еще комментарии