Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Маффины штоллен

Маффины штоллен
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
24 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт быстрого праздничного штоллена в мини объемах, если нет времени на сложные рулеты, торты или кексы. Используем готовую смесь пряностей для штоллена.

http://www.edimdoma.ru/retsepty/78166-cmes-spetsiy-dlya-rozhdestvenskogo-shtollena

Чем отличаются капкейки от маффинов, тем что маффины тесто не мешают усердно, а лишь смачивают сухие ингредиенты с влажными. Капкейки взбивают дольше, чтоб структура была пористой.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 ч. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
2 ст. л.
⅓ стакана
145 г
¼ ст. л.
1 стакан
1 шт.
85 г
2 ¼ стакана
Топпинг:
2 ст. л.
¼ стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
230797 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Выложить в формочки капкейков бумажные формочки или смазать маслом. Разогреть духовку до 200°С
Выложить в формочки капкейков бумажные формочки или смазать маслом. Разогреть духовку до 200°С
На весь экран
шаг 2
Смешать сухие ингредиенты — мука, разрыхлитель, сода и соль, сахар и готовую специю для штолленов. Если вам слишком пряно уже по запаху, сократите до 1 ст. л. специй для штолленов. Для меня, например в будущем, смесь специй нужно сократить и добавить сахар 1/2 стакана.
Смешать сухие ингредиенты — мука, разрыхлитель, сода и соль, сахар и готовую специю для штолленов. Если вам слишком пряно уже по запаху, сократите до 1 ст. л. специй для штолленов. Для меня, например в будущем, смесь специй нужно сократить и добавить сахар 1/2 стакана.
На весь экран
шаг 3
Отдельно смешать йогурт натуральный или кефир, яйцо и растопленное масло.
Отдельно смешать йогурт натуральный или кефир, яйцо и растопленное масло.
На весь экран
шаг 4
В сухую смесь добавить измельченные сушенные фрукты 1 стакан как финики, изюм, ананасы, ягоды сушеные, цедру засахаренную.
В сухую смесь добавить измельченные сушенные фрукты 1 стакан как финики, изюм, ананасы, ягоды сушеные, цедру засахаренную.
На весь экран
шаг 5
Смешать сухие ингредиенты с йогуртовой смесью без усердия, быстро, будут комочки.
Смешать сухие ингредиенты с йогуртовой смесью без усердия, быстро, будут комочки.
На весь экран
шаг 6
Разложить тесто по формочкам на 2/3 часть. Поставить в горячую духовку на 20 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут. Смазать маффины растопленным сахаром и посыпать сахарной пудрой.
Разложить тесто по формочкам на 2/3 часть. Поставить в горячую духовку на 20 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут. Смазать маффины растопленным сахаром и посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 7
Подаем к столу. Приятного аппетита.
Подаем к столу. Приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Апрель
Апрель
23.12.2015 16:35:17

порадовали снеговичка😍

Елена
Елена
23.12.2015 11:36:01

Алечка, очень вкусные булочки получились! 😋
Я добавила сахару по твоему совету и убавила специй, получились очень-очень вкусные штолленки 😍
Фотоотчет прилагаю 😊

Апрель
Апрель
23.12.2015 16:34:57
Елена,

ой,Лена вот порадовали меня с утра, и замечательно что вам понравилось, для меня в оригинале они со строгим вкусом и сахара не хваттает, чтоб эту пряность слегка "притушить"

Елена
Елена
23.12.2015 18:52:18
Апрель,

У меня все прекрасно получилось, особенно хорошо цукаты чувствуются, я их покупала сухими и дома сама в сиропе варила, а еще добавила ром 😊

И давайте уже тыкать )))

Апрель
Апрель
23.12.2015 23:16:52
Елена,

вот это и приятно что вкус понравился😋а давай тыкнем pooh_lol

Rica
Rica
22.12.2015 21:31:07

О-о-о😜чень вкусненько смотрятся!

Апрель
Апрель
23.12.2015 00:13:09
Rica,

благодарю😍

ТатьянаS
ТатьянаS
22.12.2015 00:05:55

Отличный порционные штоллены! 😌😍

Апрель
Апрель
22.12.2015 17:02:08
ТатьянаS,

спасибо Танечка💗

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.12.2015 23:30:26

Отличный вариант,у кого нет времени на большой, вкусно😋😋

Апрель
Апрель
22.12.2015 17:02:21
Ирина B&C,

да на это рассчитано💗

Показать еще комментарии