Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Маффины штоллен

Маффины штоллен
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
24 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт быстрого праздничного штоллена в мини объемах, если нет времени на сложные рулеты, торты или кексы. Используем готовую смесь пряностей для штоллена.

http://www.edimdoma.ru/retsepty/78166-cmes-spetsiy-dlya-rozhdestvenskogo-shtollena

Чем отличаются капкейки от маффинов, тем что маффины тесто не мешают усердно, а лишь смачивают сухие ингредиенты с влажными. Капкейки взбивают дольше, чтоб структура была пористой.

Пищевая ценность порции

123
кКал
5%
Белки3 г
Жиры5 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 ч. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
2 ст. л.
⅓ стакана
145 г
¼ ст. л.
1 стакан
1 шт.
85 г
2 ¼ стакана
Топпинг:
2 ст. л.
¼ стакана

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Выложить в формочки капкейков бумажные формочки или смазать маслом. Разогреть духовку до 200°С
Выложить в формочки капкейков бумажные формочки или смазать маслом. Разогреть духовку до 200°С


На весь экран

# шаг 2/7

Смешать сухие ингредиенты — мука, разрыхлитель, сода и соль, сахар и готовую специю для штолленов. Если вам слишком пряно уже по запаху, сократите до 1 ст. л. специй для штолленов. Для меня, например в будущем, смесь специй нужно сократить и добавить сахар 1/2 стакана.
Смешать сухие ингредиенты — мука, разрыхлитель, сода и соль, сахар и готовую специю для штолленов. Если вам слишком пряно уже по запаху, сократите до 1 ст. л. специй для штолленов. Для меня, например в будущем, смесь специй нужно сократить и добавить сахар 1/2 стакана.


На весь экран

# шаг 3/7

Отдельно смешать йогурт натуральный или кефир, яйцо и растопленное масло.
Отдельно смешать йогурт натуральный или кефир, яйцо и растопленное масло.


На весь экран

# шаг 4/7

В сухую смесь добавить измельченные сушенные фрукты 1 стакан как финики, изюм, ананасы, ягоды сушеные, цедру засахаренную.
В сухую смесь добавить измельченные сушенные фрукты 1 стакан как финики, изюм, ананасы, ягоды сушеные, цедру засахаренную.


На весь экран

# шаг 5/7

Смешать сухие ингредиенты с йогуртовой смесью без усердия, быстро, будут комочки.
Смешать сухие ингредиенты с йогуртовой смесью без усердия, быстро, будут комочки.


На весь экран

# шаг 6/7

Разложить тесто по формочкам на 2/3 часть. Поставить в горячую духовку на 20 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут. Смазать маффины растопленным сахаром и посыпать сахарной пудрой.
Разложить тесто по формочкам на 2/3 часть. Поставить в горячую духовку на 20 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут. Смазать маффины растопленным сахаром и посыпать сахарной пудрой.


На весь экран

# шаг 7/7

Подаем к столу. Приятного аппетита.
Подаем к столу. Приятного аппетита.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Отправить
Апрель
Апрель
8 лет назад

порадовали снеговичка😍

Елена
Елена
8 лет назад

Алечка, очень вкусные булочки получились! 😋
Я добавила сахару по твоему совету и убавила специй, получились очень-очень вкусные штолленки 😍
Фотоотчет прилагаю 😊

Апрель
Апрель
8 лет назад
Елена,

ой,Лена вот порадовали меня с утра, и замечательно что вам понравилось, для меня в оригинале они со строгим вкусом и сахара не хваттает, чтоб эту пряность слегка "притушить"

Елена
Елена
8 лет назад
Апрель,

У меня все прекрасно получилось, особенно хорошо цукаты чувствуются, я их покупала сухими и дома сама в сиропе варила, а еще добавила ром 😊

И давайте уже тыкать )))

Апрель
Апрель
8 лет назад
Елена,

вот это и приятно что вкус понравился😋а давай тыкнем pooh_lol

Rica
Rica
8 лет назад

О-о-о😜чень вкусненько смотрятся!

Апрель
Апрель
8 лет назад
Rica,

благодарю😍

Т
Т
8 лет назад

Отличный порционные штоллены! 😌😍

Апрель
Апрель
8 лет назад
Т,

спасибо Танечка💗

Ирина  B&C
Ирина B&C
8 лет назад

Отличный вариант,у кого нет времени на большой, вкусно😋😋

Апрель
Апрель
8 лет назад
Ирина B&C,

да на это рассчитано💗

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.