+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Маффины штоллен

Маффины штоллен
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
24 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт быстрого праздничного штоллена в мини объемах, если нет времени на сложные рулеты, торты или кексы. Используем готовую смесь пряностей для штоллена.

http://www.edimdoma.ru/retsepty/78166-cmes-spetsiy-dlya-rozhdestvenskogo-shtollena

Чем отличаются капкейки от маффинов, тем что маффины тесто не мешают усердно, а лишь смачивают сухие ингредиенты с влажными. Капкейки взбивают дольше, чтоб структура была пористой.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 ч. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
2 ст. л.
⅓ стакана
145 г
¼ ст. л.
1 стакан
1 шт.
85 г
2 ¼ стакана
Топпинг:
2 ст. л.
¼ стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
230797 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Выложить в формочки капкейков бумажные формочки или смазать маслом. Разогреть духовку до 200°С
Выложить в формочки капкейков бумажные формочки или смазать маслом. Разогреть духовку до 200°С
На весь экран
шаг 2
Смешать сухие ингредиенты — мука, разрыхлитель, сода и соль, сахар и готовую специю для штолленов. Если вам слишком пряно уже по запаху, сократите до 1 ст. л. специй для штолленов. Для меня, например в будущем, смесь специй нужно сократить и добавить сахар 1/2 стакана.
Смешать сухие ингредиенты — мука, разрыхлитель, сода и соль, сахар и готовую специю для штолленов. Если вам слишком пряно уже по запаху, сократите до 1 ст. л. специй для штолленов. Для меня, например в будущем, смесь специй нужно сократить и добавить сахар 1/2 стакана.
На весь экран
шаг 3
Отдельно смешать йогурт натуральный или кефир, яйцо и растопленное масло.
Отдельно смешать йогурт натуральный или кефир, яйцо и растопленное масло.
На весь экран
шаг 4
В сухую смесь добавить измельченные сушенные фрукты 1 стакан как финики, изюм, ананасы, ягоды сушеные, цедру засахаренную.
В сухую смесь добавить измельченные сушенные фрукты 1 стакан как финики, изюм, ананасы, ягоды сушеные, цедру засахаренную.
На весь экран
шаг 5
Смешать сухие ингредиенты с йогуртовой смесью без усердия, быстро, будут комочки.
Смешать сухие ингредиенты с йогуртовой смесью без усердия, быстро, будут комочки.
На весь экран
шаг 6
Разложить тесто по формочкам на 2/3 часть. Поставить в горячую духовку на 20 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут. Смазать маффины растопленным сахаром и посыпать сахарной пудрой.
Разложить тесто по формочкам на 2/3 часть. Поставить в горячую духовку на 20 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут. Смазать маффины растопленным сахаром и посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 7
Подаем к столу. Приятного аппетита.
Подаем к столу. Приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Апрель
Апрель
23.12.2015 16:35:17

порадовали снеговичка😍

Елена
Елена
23.12.2015 11:36:01

Алечка, очень вкусные булочки получились! 😋
Я добавила сахару по твоему совету и убавила специй, получились очень-очень вкусные штолленки 😍
Фотоотчет прилагаю 😊

Апрель
Апрель
23.12.2015 16:34:57
Елена,

ой,Лена вот порадовали меня с утра, и замечательно что вам понравилось, для меня в оригинале они со строгим вкусом и сахара не хваттает, чтоб эту пряность слегка "притушить"

Елена
Елена
23.12.2015 18:52:18
Апрель,

У меня все прекрасно получилось, особенно хорошо цукаты чувствуются, я их покупала сухими и дома сама в сиропе варила, а еще добавила ром 😊

И давайте уже тыкать )))

Апрель
Апрель
23.12.2015 23:16:52
Елена,

вот это и приятно что вкус понравился😋а давай тыкнем pooh_lol

Rica
Rica
22.12.2015 21:31:07

О-о-о😜чень вкусненько смотрятся!

Апрель
Апрель
23.12.2015 00:13:09
Rica,

благодарю😍

ТатьянаS
ТатьянаS
22.12.2015 00:05:55

Отличный порционные штоллены! 😌😍

Апрель
Апрель
22.12.2015 17:02:08
ТатьянаS,

спасибо Танечка💗

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.12.2015 23:30:26

Отличный вариант,у кого нет времени на большой, вкусно😋😋

Апрель
Апрель
22.12.2015 17:02:21
Ирина B&C,

да на это рассчитано💗

Показать еще комментарии