Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

«Подушечки» с яблочной начинкой

«Подушечки» с яблочной начинкой
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
25 персон
 
ОПИСАНИЕ

Тесто для печенья несладкое, напоминает песочно-слоеное, а начинка в меру сладкая с легкой кислинкой яблок.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
1 шт.
40 г
2 ст. л.
150 мл
Тесто
150 г
3 шт.
200 г
10 г
2 ст. л.
400 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В просеянную муку добавить холодное сливочное масло, порубленное на кусочки. Руками быстро перетереть массу до консистенции сырого песка.
В просеянную муку добавить холодное сливочное масло, порубленное на кусочки. Руками быстро перетереть массу до консистенции сырого песка.
На весь экран
шаг 2
Добавить яичные желтки и сметану, ванильный сахар. Перемешать.
Добавить яичные желтки и сметану, ванильный сахар. Перемешать.
На весь экран
шаг 3
Добавить столовый уксус для эластичности. Получившееся тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник на 1,5 часа.
Добавить столовый уксус для эластичности. Получившееся тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник на 1,5 часа.
На весь экран
шаг 4
Готовим начинку. Ванильный пудинг смешать с сахаром, влить холодную воду. Размешать, чтобы пудинг полностью растворился. Варить на небольшом огне около 5 минут (до загустения), постоянно помешивая венчиком. 1 большое яблоко испечь, пюрировать. Можно использовать готовое яблочное пюре.
Готовим начинку. Ванильный пудинг смешать с сахаром, влить холодную воду. Размешать, чтобы пудинг полностью растворился. Варить на небольшом огне около 5 минут (до загустения), постоянно помешивая венчиком. 1 большое яблоко испечь, пюрировать. Можно использовать готовое яблочное пюре.
На весь экран
шаг 5
Добавить к пудингу яблочное пюре. Смешать.
Добавить к пудингу яблочное пюре. Смешать.
На весь экран
шаг 6
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Разрезать тесто на сегменты размером 7х8 см.
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Разрезать тесто на сегменты размером 7х8 см.
На весь экран
шаг 7
На каждую заготовку выложить по половине чайной ложки начинки. Сложить тесто пополам. Защипнуть с трех сторон. Снова сложить заготовку пополам, защипнув тесто с 2-х сторон. Получается подушечка.
На каждую заготовку выложить по половине чайной ложки начинки. Сложить тесто пополам. Защипнуть с трех сторон. Снова сложить заготовку пополам, защипнув тесто с 2-х сторон. Получается подушечка.
На весь экран
шаг 8
Выложить подушечки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 180°C примерно 30 минут, до румяного цвета.
Выложить подушечки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 180°C примерно 30 минут, до румяного цвета.
На весь экран
шаг 9
Готовые подушечки вместе с бумагой переложить на решетку.
Готовые подушечки вместе с бумагой переложить на решетку.
На весь экран
шаг 10
Дать полностью остыть.
Дать полностью остыть.
На весь экран
шаг 11
Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! За рецепт спасибо Татьяне.
Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! За рецепт спасибо Татьяне.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
14.05.2016 23:18:14

Классные подушечки! Мне пельмешки формой напомнили в хорошем смысле))) 😉🌻😌

Ирина  B&C
Ирина B&C
14.05.2016 22:36:23

Подушечки очень аппетитные😋😋

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
14.05.2016 20:13:01

Чудесные нежные и мягкие подушки pooh_lol!

Марина Z.
Марина Z.
14.05.2016 21:42:59
Елена-Шоколад,

Спасибо, Леночка🌹🌹🌹.

Марина Z.
Марина Z.
14.05.2016 21:51:37
Елена-Шоколад,

Смотрю на Винни твоего и радуюсь, ни у одной меня ассоциации вкусного, аппетитного, того, что хочется непременно слопать, с этим смайлом. Подруга надо мной так хохотала, когда я ей написала о своих ассоциациях с этим трясущимся медведем... Говорит: "Что ты всюду этого медведя ржущего вставляешь??? Как будто прикалываешься над рецептом..." Я дар речи потеряла...)))). Переживала, думала может обидела кого. А теперь так радуюсь))), ни я одна такая).

Ирина  B&C
Ирина B&C
14.05.2016 22:36:00
Марина Z.,

Мариночка, и мне очень нравится этот медвеженокpooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
14.05.2016 23:17:18
Марина Z.,

Ой,и я часто останавливаю себя,😚 чтобы не поставить Винни...,а вдруг человечек не так 😎 поймет...типа над ним хихикаю))) 😄pooh_lol😉

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
15.05.2016 06:06:27
Марина Z.,

Не-не, самый правильный смайл. И посмотри, по-моему, самый частоупотребляемый. Не зря он первым в списке стоит. Он сразу несколько эмоций выражает 😉

Nadya
Nadya
14.05.2016 19:40:42

Мариночка, фото изумительное, очень нежное😍💗 Печенюшки уже у меня в колилке😋pooh_lol

Марина Z.
Марина Z.
14.05.2016 21:42:44
Nadya,

Надюша, спасибо😘🌻

ВикторияS
ВикторияS
14.05.2016 16:30:10

Милейшие и очаровательные подушечки!!!😋💗🌸

Марина Z.
Марина Z.
14.05.2016 21:42:31
ВикторияS,

😘🌷🌷🌷

Показать еще комментарии