+ 1000
+ 1000

«Подушечки» с яблочной начинкой

«Подушечки» с яблочной начинкой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
25 персон
 

ОПИСАНИЕ

Тесто для печенья несладкое, напоминает песочно-слоеное, а начинка в меру сладкая с легкой кислинкой яблок.

Пищевая ценность порции

147
кКал
6%
Белки2 г
Жиры9 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
1 шт.
40 г
2 ст. л.
150 мл
Тесто
150 г
3 шт.
200 г
10 г
2 ст. л.
400 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/11

В просеянную муку добавить холодное сливочное масло, порубленное на кусочки. Руками быстро перетереть массу до консистенции сырого песка.
В просеянную муку добавить холодное сливочное масло, порубленное на кусочки. Руками быстро перетереть массу до консистенции сырого песка.
На весь экран

шаг 2/11

Добавить яичные желтки и сметану, ванильный сахар. Перемешать.
Добавить яичные желтки и сметану, ванильный сахар. Перемешать.
На весь экран

шаг 3/11

Добавить столовый уксус для эластичности. Получившееся тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник на 1,5 часа.
Добавить столовый уксус для эластичности. Получившееся тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник на 1,5 часа.
На весь экран

шаг 4/11

Готовим начинку. Ванильный пудинг смешать с сахаром, влить холодную воду. Размешать, чтобы пудинг полностью растворился. Варить на небольшом огне около 5 минут (до загустения), постоянно помешивая венчиком. 1 большое яблоко испечь, пюрировать. Можно использовать готовое яблочное пюре.
Готовим начинку. Ванильный пудинг смешать с сахаром, влить холодную воду. Размешать, чтобы пудинг полностью растворился. Варить на небольшом огне около 5 минут (до загустения), постоянно помешивая венчиком. 1 большое яблоко испечь, пюрировать. Можно использовать готовое яблочное пюре.
На весь экран

шаг 5/11

Добавить к пудингу яблочное пюре. Смешать.
Добавить к пудингу яблочное пюре. Смешать.
На весь экран

шаг 6/11

Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Разрезать тесто на сегменты размером 7х8 см.
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Разрезать тесто на сегменты размером 7х8 см.
На весь экран

шаг 7/11

На каждую заготовку выложить по половине чайной ложки начинки. Сложить тесто пополам. Защипнуть с трех сторон. Снова сложить заготовку пополам, защипнув тесто с 2-х сторон. Получается подушечка.
На каждую заготовку выложить по половине чайной ложки начинки. Сложить тесто пополам. Защипнуть с трех сторон. Снова сложить заготовку пополам, защипнув тесто с 2-х сторон. Получается подушечка.
На весь экран

шаг 8/11

Выложить подушечки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 180°C примерно 30 минут, до румяного цвета.
Выложить подушечки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 180°C примерно 30 минут, до румяного цвета.
На весь экран

шаг 9/11

Готовые подушечки вместе с бумагой переложить на решетку.
Готовые подушечки вместе с бумагой переложить на решетку.
На весь экран

шаг 10/11

Дать полностью остыть.
Дать полностью остыть.
На весь экран

шаг 11/11

Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! За рецепт спасибо Татьяне.
Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! За рецепт спасибо Татьяне.
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Отправить
Natali
Natali
3 года назад

Спасибо за рецепт. Очень вкусные и легкие в приготовлении подушечки.

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Классные подушечки! Мне пельмешки формой напомнили в хорошем смысле))) 😉🌻😌

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Подушечки очень аппетитные😋😋

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
4 года назад

Чудесные нежные и мягкие подушки pooh_lol!

Марина Z.
Марина Z.
4 года назад
Елена-Шоколад,

Спасибо, Леночка🌹🌹🌹.

Марина Z.
Марина Z.
4 года назад
Елена-Шоколад,

Смотрю на Винни твоего и радуюсь, ни у одной меня ассоциации вкусного, аппетитного, того, что хочется непременно слопать, с этим смайлом. Подруга надо мной так хохотала, когда я ей написала о своих ассоциациях с этим трясущимся медведем... Говорит: "Что ты всюду этого медведя ржущего вставляешь??? Как будто прикалываешься над рецептом..." Я дар речи потеряла...)))). Переживала, думала может обидела кого. А теперь так радуюсь))), ни я одна такая).

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад
Марина Z.,

Мариночка, и мне очень нравится этот медвеженокpooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
Марина Z.,

Ой,и я часто останавливаю себя,😚 чтобы не поставить Винни...,а вдруг человечек не так 😎 поймет...типа над ним хихикаю))) 😄pooh_lol😉

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
4 года назад
Марина Z.,

Не-не, самый правильный смайл. И посмотри, по-моему, самый частоупотребляемый. Не зря он первым в списке стоит. Он сразу несколько эмоций выражает 😉

Nadya
Nadya
4 года назад

Мариночка, фото изумительное, очень нежное😍💗 Печенюшки уже у меня в колилке😋pooh_lol

Марина Z.
Марина Z.
4 года назад
Nadya,

Надюша, спасибо😘🌻

Показать еще комментарии