«Подушечки» с яблочной начинкой

«Подушечки» с яблочной начинкой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тесто для печенья несладкое, напоминает песочно-слоеное, а начинка в меру сладкая с легкой кислинкой яблок.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории148кКал
    6.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natali

Шаги рецепта

  • Подготовка В просеянную муку добавить холодное сливочное масло, порубленное на кусочки. Руками быстро перетереть массу до консистенции сырого песка.
    В просеянную муку добавить холодное сливочное масло, порубленное на кусочки. Руками быстро перетереть массу до консистенции сырого песка.
  • Шаг 1 Добавить яичные желтки и сметану, ванильный сахар. Перемешать.
    Добавить яичные желтки и сметану, ванильный сахар. Перемешать.
  • Шаг 2 Добавить столовый уксус для эластичности. Получившееся тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник на 1,5 часа.
    Добавить столовый уксус для эластичности. Получившееся тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник на 1,5 часа.
  • Шаг 3 Готовим начинку. Ванильный пудинг смешать с сахаром, влить холодную воду. Размешать, чтобы пудинг полностью растворился. Варить на небольшом огне около 5 минут (до загустения), постоянно помешивая венчиком. 1 большое яблоко испечь, пюрировать. Можно использовать готовое яблочное пюре.
    Готовим начинку. Ванильный пудинг смешать с сахаром, влить холодную воду. Размешать, чтобы пудинг полностью растворился. Варить на небольшом огне около 5 минут (до загустения), постоянно помешивая венчиком. 1 большое яблоко испечь, пюрировать. Можно использовать готовое яблочное пюре.
  • Шаг 4 Добавить к пудингу яблочное пюре. Смешать.
    Добавить к пудингу яблочное пюре. Смешать.
  • Шаг 5 Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Разрезать тесто на сегменты размером 7х8 см.
    Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Разрезать тесто на сегменты размером 7х8 см.
  • Шаг 6 На каждую заготовку выложить по половине чайной ложки начинки. Сложить тесто пополам. Защипнуть с трех сторон. Снова сложить заготовку пополам, защипнув тесто с 2-х сторон. Получается подушечка.
    На каждую заготовку выложить по половине чайной ложки начинки. Сложить тесто пополам. Защипнуть с трех сторон. Снова сложить заготовку пополам, защипнув тесто с 2-х сторон. Получается подушечка.
  • Шаг 7 Выложить подушечки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 180°C примерно 30 минут, до румяного цвета.
    Выложить подушечки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 180°C примерно 30 минут, до румяного цвета.
  • Шаг 8 Готовые подушечки вместе с бумагой переложить на решетку.
    Готовые подушечки вместе с бумагой переложить на решетку.
  • Шаг 9 Дать полностью остыть.
    Дать полностью остыть.
  • Шаг 10 Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! За рецепт спасибо Татьяне.
    Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! За рецепт спасибо Татьяне.
Оценить540
0

Автор рецепта

Марина Z.Марина Z.,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Natali
    Natali

     Спасибо за рецепт. Очень вкусные и легкие в приготовлении подушечки.

    • Т
      Т

       Классные подушечки! Мне пельмешки формой напомнили в хорошем смысле))) 😉🌻😌

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Подушечки очень аппетитные😋😋

        • Елена-Шоколад
          Елена-Шоколад

           Чудесные нежные и мягкие подушки pooh_lol!

          • Nadya
            Nadya

             Мариночка, фото изумительное, очень нежное😍💗 Печенюшки уже у меня в колилке😋pooh_lol

            Оставить комментарий