Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рыбный суп с икрой мойвы

Рыбный суп с икрой мойвы
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень простенький суп, но при этом насыщенный и вкусный. У меня часто после разделки рыбы на филе остаются хребты, хвосты, плавники, которые жалко выбросить. Я готовлю из них рыбный бульон вот для таких «быстрых» супов. Икра тоже любая. Специи — ваши, но я не добавляю никаких, если бульон насыщенный.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
200 мл
500 г
2 шт.
4 головки
2 шт.
5 шт.
1 л
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Из рыбных остатков готовим бульон. Затем его процеживаем, отбираем с хребтов мякоть и отправляем обратно в бульон.
Из рыбных остатков готовим бульон. Затем его процеживаем, отбираем с хребтов мякоть и отправляем обратно в бульон.
На весь экран
шаг 2
Чистим овощи. Морковь нарезаем крупными кольцами и отправляем в кипящий бульон готовиться минут на 20.
Чистим овощи. Морковь нарезаем крупными кольцами и отправляем в кипящий бульон готовиться минут на 20.
На весь экран
шаг 3
Через 20 минут добавляем нарезанный картофель.
Через 20 минут добавляем нарезанный картофель.
На весь экран
шаг 4
Через 10 минут после того как картофель закипел, добавляем в бульон крупно нарезанный лук и готовим до полной готовности лука. Он должен стать таким "невидимым", т. е. — прозрачным и очень мягким. Если кто не любит такой лук, приготовьте как вам нравится.
Через 10 минут после того как картофель закипел, добавляем в бульон крупно нарезанный лук и готовим до полной готовности лука. Он должен стать таким "невидимым", т. е. — прозрачным и очень мягким. Если кто не любит такой лук, приготовьте как вам нравится.
На весь экран
шаг 5
Икру мойвы очищаем от пленок и взбиваем вилкой.
Икру мойвы очищаем от пленок и взбиваем вилкой.
На весь экран
шаг 6
Добавляем икру в суп и быстро размешиваем, чтобы икра не успела схватиться и распределилась в бульоне. Добавляем 150 мл молока и доводим все до кипения.
Добавляем икру в суп и быстро размешиваем, чтобы икра не успела схватиться и распределилась в бульоне. Добавляем 150 мл молока и доводим все до кипения.
На весь экран
шаг 7
Яйцо размешиваем с 50 мл молока.
Яйцо размешиваем с 50 мл молока.
На весь экран
шаг 8
Острый зеленый перец очищаем от семян и нарезаем кольцами.
Острый зеленый перец очищаем от семян и нарезаем кольцами.
На весь экран
шаг 9
Нарезаем зеленый лук.
Нарезаем зеленый лук.
На весь экран
шаг 10
Яйцо, перец и лук добавляем в закипевший бульон, размешиваем, чтобы яйцо схватилось хлопьями. Доводим все до кипения и выключаем. Накрываем крышкой и даем настояться минут 10. Суп готов.
Яйцо, перец и лук добавляем в закипевший бульон, размешиваем, чтобы яйцо схватилось хлопьями. Доводим все до кипения и выключаем. Накрываем крышкой и даем настояться минут 10. Суп готов.
На весь экран
шаг 11
Разливаем по тарелкам и зовем всех к столу. Смачного!
Разливаем по тарелкам и зовем всех к столу. Смачного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Марина Z.
Марина Z.
26.05.2016 07:59:47

Никогда не варила суп с икрой, для меня это открытие кулинарное). Наверное очень, очень вкусно. Беру рецепт в КК, а от меня голос💗💐.

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
26.05.2016 09:11:29
Марина Z.,

Очень вкусно. И без рыбного бульона тоже. 😊

ВикторияS
ВикторияS
25.05.2016 23:59:28

Шикарный супец, Ленусь!!👌😋😃 Не думала, что такое совпадение бывает😇😄....видимо, это все Звезды!!🌸🌸🌸

Nataliya
Nataliya
26.05.2016 00:15:54
ВикторияS,

Полнолуние повлияло...😂😂 Скажу, как дочь заядлого рыбака и жена другого заядлого рыбака- на полнолуние улов шикарный!!!😄 Оно и видно...💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
26.05.2016 09:10:59
ВикторияS,

Наташа все уже написала. 😊 Спасибо! 🌹

ВикторияS
ВикторияS
26.05.2016 20:59:50
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
25.05.2016 19:39:45

Вот это совпадение! Два таких необычных супа в один день! Точно вместе на одну рыбалку ходили! pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
25.05.2016 21:02:45
Елена-Шоколад,

Причем, тайно друг от друга. pooh_lol

Nataliya
Nataliya
26.05.2016 00:16:28
Елена-Шоколад,

Выходит- так!!!😆

ТатьянаS
ТатьянаS
25.05.2016 15:59:20

Обалденный супчик,Лен! 😃😊😎

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
25.05.2016 21:02:26
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка! 😘

наталья
наталья
25.05.2016 15:47:16

Вот это да! Второй супчик и с икрой! Что-то я пропустила за эти дни😃наверное, где-то икру раздают?!😆

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
25.05.2016 21:01:58
наталья,

Не. Просто рыба хорошо ловится! 😃 Совпали мы так интересно. pooh_lol

Nataliya
Nataliya
26.05.2016 00:17:53
наталья,

Все сами, своими руками😂😇😇😇 Не только ложку умеем в руках держать😂 , а еще и удочку с подсаком!!!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии