Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рыбный суп с икрой мойвы

Рыбный суп с икрой мойвы
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень простенький суп, но при этом насыщенный и вкусный. У меня часто после разделки рыбы на филе остаются хребты, хвосты, плавники, которые жалко выбросить. Я готовлю из них рыбный бульон вот для таких «быстрых» супов. Икра тоже любая. Специи — ваши, но я не добавляю никаких, если бульон насыщенный.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
200 мл
500 г
2 шт.
4 головки
2 шт.
5 шт.
1 л
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Из рыбных остатков готовим бульон. Затем его процеживаем, отбираем с хребтов мякоть и отправляем обратно в бульон.
Из рыбных остатков готовим бульон. Затем его процеживаем, отбираем с хребтов мякоть и отправляем обратно в бульон.
На весь экран
шаг 2
Чистим овощи. Морковь нарезаем крупными кольцами и отправляем в кипящий бульон готовиться минут на 20.
Чистим овощи. Морковь нарезаем крупными кольцами и отправляем в кипящий бульон готовиться минут на 20.
На весь экран
шаг 3
Через 20 минут добавляем нарезанный картофель.
Через 20 минут добавляем нарезанный картофель.
На весь экран
шаг 4
Через 10 минут после того как картофель закипел, добавляем в бульон крупно нарезанный лук и готовим до полной готовности лука. Он должен стать таким "невидимым", т. е. — прозрачным и очень мягким. Если кто не любит такой лук, приготовьте как вам нравится.
Через 10 минут после того как картофель закипел, добавляем в бульон крупно нарезанный лук и готовим до полной готовности лука. Он должен стать таким "невидимым", т. е. — прозрачным и очень мягким. Если кто не любит такой лук, приготовьте как вам нравится.
На весь экран
шаг 5
Икру мойвы очищаем от пленок и взбиваем вилкой.
Икру мойвы очищаем от пленок и взбиваем вилкой.
На весь экран
шаг 6
Добавляем икру в суп и быстро размешиваем, чтобы икра не успела схватиться и распределилась в бульоне. Добавляем 150 мл молока и доводим все до кипения.
Добавляем икру в суп и быстро размешиваем, чтобы икра не успела схватиться и распределилась в бульоне. Добавляем 150 мл молока и доводим все до кипения.
На весь экран
шаг 7
Яйцо размешиваем с 50 мл молока.
Яйцо размешиваем с 50 мл молока.
На весь экран
шаг 8
Острый зеленый перец очищаем от семян и нарезаем кольцами.
Острый зеленый перец очищаем от семян и нарезаем кольцами.
На весь экран
шаг 9
Нарезаем зеленый лук.
Нарезаем зеленый лук.
На весь экран
шаг 10
Яйцо, перец и лук добавляем в закипевший бульон, размешиваем, чтобы яйцо схватилось хлопьями. Доводим все до кипения и выключаем. Накрываем крышкой и даем настояться минут 10. Суп готов.
Яйцо, перец и лук добавляем в закипевший бульон, размешиваем, чтобы яйцо схватилось хлопьями. Доводим все до кипения и выключаем. Накрываем крышкой и даем настояться минут 10. Суп готов.
На весь экран
шаг 11
Разливаем по тарелкам и зовем всех к столу. Смачного!
Разливаем по тарелкам и зовем всех к столу. Смачного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Марина Z.
Марина Z.
26.05.2016 07:59:47

Никогда не варила суп с икрой, для меня это открытие кулинарное). Наверное очень, очень вкусно. Беру рецепт в КК, а от меня голос💗💐.

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
26.05.2016 09:11:29
Марина Z.,

Очень вкусно. И без рыбного бульона тоже. 😊

ВикторияS
ВикторияS
25.05.2016 23:59:28

Шикарный супец, Ленусь!!👌😋😃 Не думала, что такое совпадение бывает😇😄....видимо, это все Звезды!!🌸🌸🌸

Nataliya
Nataliya
26.05.2016 00:15:54
ВикторияS,

Полнолуние повлияло...😂😂 Скажу, как дочь заядлого рыбака и жена другого заядлого рыбака- на полнолуние улов шикарный!!!😄 Оно и видно...💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
26.05.2016 09:10:59
ВикторияS,

Наташа все уже написала. 😊 Спасибо! 🌹

ВикторияS
ВикторияS
26.05.2016 20:59:50
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
25.05.2016 19:39:45

Вот это совпадение! Два таких необычных супа в один день! Точно вместе на одну рыбалку ходили! pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
25.05.2016 21:02:45
Елена-Шоколад,

Причем, тайно друг от друга. pooh_lol

Nataliya
Nataliya
26.05.2016 00:16:28
Елена-Шоколад,

Выходит- так!!!😆

ТатьянаS
ТатьянаS
25.05.2016 15:59:20

Обалденный супчик,Лен! 😃😊😎

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
25.05.2016 21:02:26
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка! 😘

наталья
наталья
25.05.2016 15:47:16

Вот это да! Второй супчик и с икрой! Что-то я пропустила за эти дни😃наверное, где-то икру раздают?!😆

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
25.05.2016 21:01:58
наталья,

Не. Просто рыба хорошо ловится! 😃 Совпали мы так интересно. pooh_lol

Nataliya
Nataliya
26.05.2016 00:17:53
наталья,

Все сами, своими руками😂😇😇😇 Не только ложку умеем в руках держать😂 , а еще и удочку с подсаком!!!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии