+ 1000
+ 1000

Рыбный суп с икрой мойвы

Рыбный суп с икрой мойвы
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень простенький суп, но при этом насыщенный и вкусный. У меня часто после разделки рыбы на филе остаются хребты, хвосты, плавники, которые жалко выбросить. Я готовлю из них рыбный бульон вот для таких «быстрых» супов. Икра тоже любая. Специи — ваши, но я не добавляю никаких, если бульон насыщенный.

Пищевая ценность порции

478
кКал
20%
Белки19 г
Жиры32 г
Углеводы32 г
% от дневной нормы
5 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
200 мл
500 г
2 шт.
4 головки
2 шт.
5 шт.
1 л
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Из рыбных остатков готовим бульон. Затем его процеживаем, отбираем с хребтов мякоть и отправляем обратно в бульон.
Из рыбных остатков готовим бульон. Затем его процеживаем, отбираем с хребтов мякоть и отправляем обратно в бульон.
На весь экран
Чистим овощи. Морковь нарезаем крупными кольцами и отправляем в кипящий бульон готовиться минут на 20.
Чистим овощи. Морковь нарезаем крупными кольцами и отправляем в кипящий бульон готовиться минут на 20.
На весь экран
Через 20 минут добавляем нарезанный картофель.
Через 20 минут добавляем нарезанный картофель.
На весь экран
Через 10 минут после того как картофель закипел, добавляем в бульон крупно нарезанный лук и готовим до полной готовности лука. Он должен стать таким "невидимым", т. е. — прозрачным и очень мягким. Если кто не любит такой лук, приготовьте как вам нравится.
Через 10 минут после того как картофель закипел, добавляем в бульон крупно нарезанный лук и готовим до полной готовности лука. Он должен стать таким "невидимым", т. е. — прозрачным и очень мягким. Если кто не любит такой лук, приготовьте как вам нравится.
На весь экран
Икру мойвы очищаем от пленок и взбиваем вилкой.
Икру мойвы очищаем от пленок и взбиваем вилкой.
На весь экран
Добавляем икру в суп и быстро размешиваем, чтобы икра не успела схватиться и распределилась в бульоне. Добавляем 150 мл молока и доводим все до кипения.
Добавляем икру в суп и быстро размешиваем, чтобы икра не успела схватиться и распределилась в бульоне. Добавляем 150 мл молока и доводим все до кипения.
На весь экран
Яйцо размешиваем с 50 мл молока.
Яйцо размешиваем с 50 мл молока.
На весь экран
Острый зеленый перец очищаем от семян и нарезаем кольцами.
Острый зеленый перец очищаем от семян и нарезаем кольцами.
На весь экран
Нарезаем зеленый лук.
Нарезаем зеленый лук.
На весь экран
Яйцо, перец и лук добавляем в закипевший бульон, размешиваем, чтобы яйцо схватилось хлопьями. Доводим все до кипения и выключаем. Накрываем крышкой и даем настояться минут 10. Суп готов.
Яйцо, перец и лук добавляем в закипевший бульон, размешиваем, чтобы яйцо схватилось хлопьями. Доводим все до кипения и выключаем. Накрываем крышкой и даем настояться минут 10. Суп готов.
На весь экран
Разливаем по тарелкам и зовем всех к столу. Смачного!
Разливаем по тарелкам и зовем всех к столу. Смачного!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
Марина Z.
Марина Z.
4 года назад

Никогда не варила суп с икрой, для меня это открытие кулинарное). Наверное очень, очень вкусно. Беру рецепт в КК, а от меня голос💗💐.

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад
Марина Z.,

Очень вкусно. И без рыбного бульона тоже. 😊

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Шикарный супец, Ленусь!!👌😋😃 Не думала, что такое совпадение бывает😇😄....видимо, это все Звезды!!🌸🌸🌸

Nataliya
Nataliya
4 года назад
ВикторияS,

Полнолуние повлияло...😂😂 Скажу, как дочь заядлого рыбака и жена другого заядлого рыбака- на полнолуние улов шикарный!!!😄 Оно и видно...💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад
ВикторияS,

Наташа все уже написала. 😊 Спасибо! 🌹

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
4 года назад

Вот это совпадение! Два таких необычных супа в один день! Точно вместе на одну рыбалку ходили! pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад
Елена-Шоколад,

Причем, тайно друг от друга. pooh_lol

Nataliya
Nataliya
4 года назад
Елена-Шоколад,

Выходит- так!!!😆

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Обалденный супчик,Лен! 😃😊😎

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка! 😘

наталья
наталья
4 года назад

Вот это да! Второй супчик и с икрой! Что-то я пропустила за эти дни😃наверное, где-то икру раздают?!😆

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад
наталья,

Не. Просто рыба хорошо ловится! 😃 Совпали мы так интересно. pooh_lol

Nataliya
Nataliya
4 года назад
наталья,

Все сами, своими руками😂😇😇😇 Не только ложку умеем в руках держать😂 , а еще и удочку с подсаком!!!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии