Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Номинант на рецепт месяца

Трюфель с авокадо и арахисовой пастой

Трюфель с авокадо и арахисовой пастой
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Раньше шоколадный трюфель готовили из кремовой массы «ганаше». Круглые конфеты обязательно обваливались в порошке какао. Благодаря незабываемому вкусу трюфеля, кулинары всего мира выделили его как особенную сладость. Сейчас можно встретить и попробовать трюфель с различными текстурами и добавками. Например, в шоколадную массу стали добавлять орехи, ликеры и даже шампанское. А обваливать конфеты стали как в какао-порошке, так и в кокосовой стружке, и даже в мелком сахаре. Я хочу предложить свой вариант этих необычных по вкусу сладостей, но по-прежнему очень вкусных, сытных и полезных конфет. Готовьте на здоровье и наслаждайтесь прекрасным десертом!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
100 г
3 ст. л.
1 стакан
5 ст. л.
200 г
1 шт.
3 ст. л.
30 г
Дополнительно
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Курагу хорошенько помыть. Обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать.
Курагу хорошенько помыть. Обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2
Лайм тщательно промыть в горячей воде. Обсушить. На мелкой терке натереть цедру, стараясь снять только зеленую часть кожуры (у меня еще немного лимонной цедры).
Лайм тщательно промыть в горячей воде. Обсушить. На мелкой терке натереть цедру, стараясь снять только зеленую часть кожуры (у меня еще немного лимонной цедры).
На весь экран
шаг 3
С помощью соковыжималки выдавить лаймовый сок.
С помощью соковыжималки выдавить лаймовый сок.
На весь экран
шаг 4
В сотейнике соединить лаймовый сок, воду. Добавить курагу, цедру и сахарную пудру. Поставить на огонь и проварить на среднем огне несколько минут. Массу снять с огня и дать слегка остыть. Затем пробить массу погружным блендером.
В сотейнике соединить лаймовый сок, воду. Добавить курагу, цедру и сахарную пудру. Поставить на огонь и проварить на среднем огне несколько минут. Массу снять с огня и дать слегка остыть. Затем пробить массу погружным блендером.
На весь экран
шаг 5
Тем временем овсяные хлопья перемолоть с помощью кофемолки в муку.
Тем временем овсяные хлопья перемолоть с помощью кофемолки в муку.
На весь экран
шаг 6
Авокадо освободить от косточки. С помощью ложки вынуть мякоть.
Авокадо освободить от косточки. С помощью ложки вынуть мякоть.
На весь экран
шаг 7
В чаше блендера соединить курагу, авокадо и арахисовую пасту. Пробить до однородности. Затем добавить овсяную муку и кокосовую стружку. Тщательно все перемешать.
В чаше блендера соединить курагу, авокадо и арахисовую пасту. Пробить до однородности. Затем добавить овсяную муку и кокосовую стружку. Тщательно все перемешать.
На весь экран
шаг 8
Шоколад поломать маленькими кусочками и растопить на водяной бане или в микроволновке.
Шоколад поломать маленькими кусочками и растопить на водяной бане или в микроволновке.
На весь экран
шаг 9
Шоколадную массу соединить с общей массой и размешать до однородности.
Шоколадную массу соединить с общей массой и размешать до однородности.
На весь экран
шаг 10
Из полученной массы (600 г) формовать конфетки (у меня 20 штук по 30 грамм).
Из полученной массы (600 г) формовать конфетки (у меня 20 штук по 30 грамм).
На весь экран
шаг 11
Трюфель обвалять в какао-порошке. И отправить в холодильник на хранение.
Трюфель обвалять в какао-порошке. И отправить в холодильник на хранение.
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
17.11.2016 22:08:17

Лена,поздравляю с РД!!!Конфеты замечательные,люблю трюфель😊😊😊❤❤❤

Елена
Елена
18.11.2016 14:09:18
Натали*Лали,

Наташенька, очень приятно! спасибочки!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
16.11.2016 21:39:03

Полезные и сытные, и ребёнку не страшно давать😊

Елена
Елена
17.11.2016 11:34:58
Снежинка Татьяна,

Да, Танечка, конфетки из ряда полезных десертов! спасибо!

ВикторияS
ВикторияS
16.11.2016 23:50:46

Леночка, я в восторге!!!!!!!😍😄

Елена
Елена
17.11.2016 11:34:19
ВикторияS,

Викуля, большое спасибо!

ТатьянаS
ТатьянаS
17.11.2016 00:24:12

Чудо-конфетки! 😍

Елена
Елена
17.11.2016 11:34:03
ТатьянаS,

Танюша, спасибочки!

burro.salvia
burro.salvia
17.11.2016 01:58:49

Восторг!))) надо пробовать! 😍

Елена
Елена
17.11.2016 11:33:46
burro.salvia,

Ирочка, благодарю! Готовь на здоровье!

Показать еще комментарии