Я готовлю эти куриные кусочки вместо чипсов — и все просят добавки!
Когда мне хочется удивить гостей необычной, но простой закуской, я готовлю куриные кусочки с ароматом французского лукового дипа. Этот рецепт — настоящее спасение: все смешивается в одной миске, а спустя полчаса у меня на столе сочные, пикантные и румяные куриные кусочки.
Почему этот рецепт всегда меня выручает
Мне нравится, что все ингредиенты доступны, а результат — ресторанный. Благодаря сметане и специям курица получается нежной, а панировка — хрустящей. Даже остывшие кусочки хороши в бутербродах или как самостоятельная закуска для пикника.
Вот что мне понадобилось для четырех порций:
-
куриное филе — 500 г
-
панировочные сухари — 120 г
-
сметана 20% — 120 г
-
Растительное масло — 2 ст. л.
-
петрушка (сухая или свежая) — 1,5 ч. л.
-
луковый порошок — 1 ст. л.
-
чесночный порошок — 1 ч. л.
-
соль — 0,5 ч. л.
-
черный молотый перец — по вкусу
Как я готовила:
-
Филе нарезаю небольшими кусочками, каждый — примерно 2 см.
-
В миске тщательно смешиваю сметану, луковый и чесночный порошки, соль, перец и петрушку.
-
К курице добавляю маринад, перемешиваю, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт.
-
В отдельной миске насыпаю сухари и аккуратно обваливаю в них каждый кусочек курицы, слегка прижимая.
-
Выкладываю курицу на застеленный пергаментом противень, сбрызгиваю растительным маслом. Запекаю в разогретой до 200°C духовке 25–30 минут до аппетитной румяной корочки.
-
Готовую курочку сразу подаю на стол — горячей она особенно вкусна! Отлично сочетается с овощами или салатом.
По теме
Хрустящий сыр вместо чипсов: итальянское фрико из одного ингредиента будет готово за 5 минут
В сервисах Google
В мессенджере Max