Лучшая свекла получилась… в микроволновке! Проверенный способ для занятых

Почему я теперь готовлю свеклу только в микроволновке

Традиционный способ требует либо варки, либо запекания — оба варианта долгие, да и посуду потом мыть лень. Микроволновая печь экономит мне время (и силы!), при этом результат ничуть не уступает классическому: свекла получается сочной, сохраняет насыщенный цвет и вкус.

Как я быстро готовлю свеклу в микроволновке

Делюсь пошаговым способом приготовления свеклы:

1. Выбираю небольшие клубни — они готовятся значительно быстрее.

2. Тщательно мою свеклу, очищать кожуру не нужно — так овощ сохранит соки.

3. Накалываю свеклу вилкой в нескольких местах, чтобы при нагревании выходил пар.

4. Заворачиваю каждую свеклу в мокрую бумажную салфетку или кладу в специальный контейнер для микроволновки (можно просто взять обычную миску с крышкой, подходящей для микроволн).

5. Готовлю на максимальной мощности 8–12 минут — время зависит от размера. Проверяю готовность ножом — если легко входит, свекла готова. Если нет — допекаю по 1–2 минуты, пока не станет мягкой.

6. Остужаю и очищаю кожуру — теперь она легко снимается вручную.

Теперь любые салаты, винегрет или гарниры не требуют долгих хлопот — свеклу легко приготовить даже утром перед работой или вечером для быстрого ужина.