Как разогреть кукурузу на второй-третий день: будет, будто только сварили
Летом кукуруза появляется на столах россиян почти так же часто, как огурцы и помидоры. Ее варят, жарят на гриле, подают со сливочным маслом и специями. Главное, чтобы пара початков не оставалась на завтра — станут сухими и потеряют сладость. Или не обязательно?
При правильном хранении кукуруза в початках спокойно пролежит в холодильнике 3–4 дня.
Как разогреть кукурузу?
Проще всего греть вареную кукурузу в духовке.
Каждый початок заверните в фольгу, добавьте небольшой кусочек сливочного масла и 1 ч. л. воды или молока. Затем кукурузу отправьте в разогретую до 175С духовку на 5–7 минут.
Как разогреть кукурузу без духовки?
Летом лишний раз нагревать кухню не хочется. В таком случае помогут другие способы.
В микроволновке есть риск перегреть кукурузу, и початки можно накрыть влажным бумажным полотенцем и разогревать короткими интервалами по 20 секунд.
Почему кукуруза становится сухой?
После приготовления зерна кукурузы постепенно теряют сок, а повторный нагрев, не учитывающий особенности продукта, только ускоряет этот процесс. Масло, вода, молоко или внешняя "защита" в виде фольги препятствуют пересыханию.
Кроме того, не стоит хранить кукурузу в холодильнике в открытом виде. Лучше сразу завернуть каждый остывший початок в пищевую пленку или убрать в герметичный контейнер.
Можно ли разогревать замороженную кукурузу?
Если часть урожая отправилась в морозилку, размораживать ее заранее необязательно. Опустите замороженные початки в кипящую воду, накройте кастрюлю крышкой и варите 8–10 минут на слабом огне.
Кстати, диетологи напоминают, что кукуруза содержит около 3–3,5 г белка, а также клетчатку, лютеин и зеаксантин — те вещества, которые помогают поддерживать здоровье глаз.
В сервисах Google
В мессенджере Max