Надоели клубничный и шоколадный? Бармен Любов поделился необычными идеями для молочных коктейлей

Готовят молочный коктейль по классической схеме: молоко, мороженое и сироп. Но, как рассказал "Едим Дома" бармен Михаил Любов, всегда легко превратить обычный десерт в необычный, если немного поэкспериментировать с ингредиентами.

С чего начать?

По словам эксперта, основа удачного коктейля — правильное соотношение молока и мороженого. Чем больше мороженого, тем гуще и насыщеннее получится напиток. Но если же добавить к молоку немного сливок, вкус станет более мягким и сливочным.

“А одна маленькая хитрость — щепотка соли на кончике ножа — сделает вкус более объемным”, — отметил Любов.

Чем заменить привычные сиропы?

Бармен для подслащения и окрашивания напитков советует использовать домашнее варенье. Подойдет практически любое — от малинового до абрикосового или смородинового.

Добавлять варенье необходимо небольшими порциями, каждый раз пробуя напиток на вкус.

Какие фрукты не испортят коктейль?

Из свежих фруктов одним из лучших "коктейльных" вариантов остается банан — он делает коктейль густым и кремовым. Но только им все не ограничивается. Так, интересный вкус получается при добавлении в молочный коктейль спелой дыни.

Попробуйте необычную основу?

Эксперт советует не бояться менять привычные ингредиенты. Например, вместо обычного молока можно использовать безлактозные растительные напитки, а вместо "чистого" мороженого — вкусовое.

“Сейчас в магазинах можно найти альтернативное безлактозное молоко — используйте его, чтобы получить новые вкусовые оттенки. Вместо классического пломбира попробуйте фисташковое мороженое — получится что-то особенное. Молочный коктейль — это просто и понятно, но, если подойти к выбору ингредиентов с умом, можно без лишних усилий создать нечто совершенно новое и прекрасное. Не бойтесь экспериментировать с тем, что нравится именно вам”, — заключил эксперт.