600 г капусты, 2 яйца и чуть манки с сыром — советская запеканка заиграет по-новому: есть можно ложками

“Запеканки и котлеты из белокочанной капусты были довольно популярны в советское время. Единственная оговорка — с более простым составом. Я сделала это очень полезное и диетическое блюдо на современный манер”, — поделилась автор рецепта.

Капусту — на сковороду

Для запеканки понадобится 600 г белокочанной капусты. Ее нужно очень мелко нашинковать и около 10 минут обжаривать на смеси растительного и небольшого количества сливочного масла, постоянно помешивая.

Затем к капусте добавляют немного молока, 2 ст. л. манки, зелень, соль и специи. Массу доводят до кипения, снимают с плиты и оставляют, чтобы манка набухла, а капуста немного остыла.

Не забудьте о фете

В остывшую массу вмешивают 2 яйца, а затем добавляют около 100 г феты, нарезанной небольшими кубиками. По вкусу можно положить петрушку и чеснок.

Форму смазывают маслом, выкладывают капустную смесь, сверху присыпают панировочными сухарями и распределяют несколько кусочков сливочного масла.

Запеканку отправляют в хорошо разогретую духовку и держат примерно 15 минут.

“Я уверена, что получилось очень вкусно, потому что моя дочь, которая терпеть не может любые виды капусты, сказала, пока запеканка готовилась, что очень вкусно пахнет”, — поделилась читательница "Едим Дома".

Подавать такую запеканку лучше теплой со сметаной или натуральным йогуртом. Почти как в советские времена, только лучше.