+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Инструкция к применению

Быстрый мастер-класс: пышные оладьи на кефире

Быстрый мастер-класс: пышные оладьи на кефире
27
Едим Дома
Едим Дома
11 января 2020

Знакомые с детства блюда мы продолжаем любить и готовить уже для своих домочадцев. На помощь приходят проверенные рецепты наших мам и бабушек, с которыми все получается идеально. Вспомните только нежные сырники, блины с разными начинками, а еще воздушные оладушки. Рецептом идеальных пышных оладий делимся в нашем новом мастер-классе. Отличная идея для завтрака!

Ингредиенты: кефир — 250 мл, яйца куриные — 1 шт., сахар — 1 ст. л., ванильный сахар — 0,3 ч. л., соль — 1 щепотка, сода — 0,3 ч. л., мука пшеничная — 230 г, растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске соедините куриное яйцо, сахар и ванильный сахар. Смешайте с помощью венчика.

2. Добавьте в миску теплый кефир и соль, снова перемешайте.

3. Просейте муку и постепенно введите ее в смесь кефира и яйца. Муки может понадобиться немного больше или меньше. Консистенция теста должна получиться средней густоты.

4. Добавьте в тесто соду и хорошо перемешайте. Оставьте тесто отдохнуть на 15 минут.

5. Аккуратно набирайте тесто ложкой и формируйте оладьи на сковороде, смазанной растительным маслом.

6. Пожарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!

На заметку

  • Для приготовления оладий используйте кефир комнатной температуры. Чтобы реакция соды и кефира прошла быстрее и качественнее, жидкость ни в коем случае не должна быть холодной или горячей.
  • Когда вы соедините все ингредиенты, оставьте тесто настояться в течение 15 минут. За это время активируется сода и сработает клейковина муки.
  • После того как тесто постоит, его нельзя перемешивать. Иначе разрушится воздушность. Сразу начинайте выкладывать тесто на сковородку и жарить оладьи.
  • Подавайте теплые оладьи со сметаной, разными джемами, сгущенкой или с солеными добавками.
45579 ed4 attached
Рецепт
Пышные оладушки на кефире
Давненько искала рецепт пышных,нежных оладушек. Перепробывала множество. Но вчера случайно наткнулась на мамину кулинарную тетрадь,где она ещё в
78741 ed4 attached
Рецепт
Овсяные оладьи на кефире
Эти оладьи такие нежные, нет они нежнейшие!!!!! Хлопья я брала быстрого приготовления, но можно попробовать с обычными. Стакан у меня граненый 200
79526 ed4 attached
Рецепт
Мамины оладьи
Всем доброго времени суток! Я просто обожаю рецепты, которые всегда получаются идеально, готовятся быстро и с минимальным количеством самых простых

рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить
Вам будет интересно