Сколько хранится медовуха? Эксперты назвали точные сроки

01 октября 2024

Медовуха — русский слабоалкогольный напиток, история которого уходит глубоко в прошлое. Но и сейчас, как и много веков тому назад, медовуха всегда хороша к столу, причем круглый год — летом ее подают в охлажденном виде, чтобы утолить жажду, зимой же она помогает согреться.

Многие люди сами готовят медовуху, ведь сделать ее можно даже из старого меда. Но как долго хранится такой напиток? Как объяснили эксперты «Едим Дома», если в медовуху добавляли дрожжи, то она будет пригодна к употреблению до 20 лет, если без дрожжей — то почти 40 лет.

Однако, подчеркнули специалисты, данные сроки актуальны только при соблюдении условий хранения. Тара должна быть герметичной и храниться в прохладном месте, куда не попадают солнечные лучи и где регулярно поддерживается температура не выше 10°С.

Если бутылка была вскрыта, то употребить медовуху нужно в течение года. Открытый напиток следует хранить уже в холодильнике. А вот если медовуха помутнела или приобрела прогорклый привкус, значит, добавили кулинары, она точно испортилась.

Ранее мы рассказывали, как приготовить медовуху без использования дрожжей.