Крамбл из ревеня: простое лакомство, которое покорит всех домашних

Ингредиенты для теста:

• мука пшеничная — 200 г
• сливочное масло — 120 г (холодное)
• сахар — 100 г
• соль — щепотка

Для начинки:

• ревень — 500 г
• сахар — 150 г (регулируйте по вкусу)
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.
• лимонный сок — 1 ст. л.
• цедра лимона — 1 ч. л.

Для посыпки:

• мука — 100 г
• сливочное масло — 80 г 
• сахар — 70 г
• овсяные хлопья (мелкого помола) — 50 г

Приготовление:

1. Очистите ревень от жестких волокон. Нарежьте на кусочки длиной 2–3 см.
2. Смешайте с сахаром, крахмалом, лимонным соком и цедрой. Выложите в форму для запекания.
3. Смешайте масло с мукой и сахаром. Перетрите в крошку. 
4. Натрите масло на терке. Смешайте с мукой, овсянкой и сахаром. Перетрите в крошку.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Выложите начинку в форму. Посыпьте сверху крошкой.
7. Выпекайте при 180°C 40–45 минут.

Этот десерт — настоящая находка для тех, кто любит необычные вкусовые сочетания и хочет попробовать что-то новое. Если после приготовления у вас остался ревень, приготовьте другие блюда и напитки из него:

• Домашний квас из ревеня.
• Кисель из ревеня с клубникой.
• Шарлотка с ревенем и изюмом.
• Пирог из клубники и ревеня с заварным кремом: гости будут в восторге.