Шарлотка с ревенем и изюмом

09 июля 2019

Время приготовления 1 ч 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Многие не любят полноценно завтракать. Даже в моей семье есть желающие на завтрак выпить только кофе или чай с кусочком чего-то вкусненького. Вот к такому завтраку можно с вечера испечь мягкую шарлотку с сезонным ревенем. Идея от Наташи (Okoolina), у нее еще в начинке яблочко и лимонная цедра. Вкус сливочный — кажется, что в составе присутствует сгущенное молоко.

Диаметр чаши — 21 см. Высота пирога — 3 см. Программа «Выпечка», 50 минут.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука140г
сметана150г
яйца куриные3шт.
сахар100г
ванильный порошок0.3ч. л.
разрыхлитель1ч. л.
соль гималайская1щепотка

Начинка
ревень100г
изюм1горсть

Для верха
сахар коричневый1ст. л.
сахарная пудрапо вкусу

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы25г
8.33% от дневной нормы
Калории160кКал
6.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В сметану вбить яйца. Я брала 2 яйца + яичный порошок (1 ст. л.).
Шаг 2
Взбить вместе с сахаром (в оригинале 1 стакан), солью, ванилью.
Шаг 3
Вводим муку.
Шаг 4
Вместе с мукой — яичный порошок, если есть.
Шаг 5
Разрыхлитель.
Шаг 6
Смешать тесто.
Шаг 7
Нарезать ревень. Крупные стебли вначале разделить вдоль на 2–4 части.
Шаг 8
Еще добавить промытый и отжатый изюм.
Шаг 9
Смешать. Печь в духовке при 180°C 30–35 минут.
Шаг 10
Я решила испечь в мультиварке. Смазала чашу и вылила тесто. После программы «Выпечка» (50 минут) пекла еще 10 минут.
Шаг 11
Верх посыпала коричневым сахаром.
Шаг 12
Утром вынимаем пирог с помощью решетки для пара.
Шаг 13
Вид снизу.
Шаг 14
Вид сбоку.
Шаг 15
Нарезать на порции.
Шаг 16
По желанию посыпать пудрой.
Шаг 17
Подаем с чаем, кофе.
Шаг 18
Мягкая сливочная шарлоточка получилась!
Шаг 19
В разломе.
Шаг 20
Угощаемся!