Этот популярный напиток — худший выбор для мясного блюда, уверен доктор Мясников

26 августа 2025

Доктор Александр Мясников, известный кардиолог, часто говорит о пользе мяса, однако подчеркивает важность умеренности.

Он рекомендует употреблять красное мясо не более трех раз в неделю. В своей авторской программе "Доктор Мясников" на канале "Россия 1" врач подробно рассказал, с чем лучше всего сочетать мясные блюда.

По словам доктора Мясникова, любые мясные блюда выигрывают от соседства с овощами. Однако, и здесь есть свои нюансы.

Так, к стейку отлично подойдут свежие томаты, хрустящие огурцы и сладкие перцы. Тушеному мясу же, по мнению врача, составит хорошую компанию горячий картофель.

Что касается напитков, то тут теледоктор категоричен.

"Запивать чаем мясо нельзя, потому что те танины, которые содержатся в чае, препятствуют всасыванию железа", — заявил Мясников.

Танины — это группа полифенольных соединений, которые содержатся во многих растениях. Они обладают вяжущим вкусом и часто ассоциируются с определенными напитками. Вот чаи, в которых содержатся танины:

Черный чай: является одним из самых богатых источников танинов. Чем дольше заваривается черный чай, тем выше в нем содержание танинов.
Зеленый чай: также содержит танины, но в меньшем количестве, чем черный.
Улун и Пуэр: эти чаи, находящиеся между черным и зеленым, также содержат танины.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка! Смотреть список ингредиентов.
"Начинка тает во рту": заливной яблочный пирог. Открыть рецепт.
Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.