"Индекс" селедки под шубой вырос на 14%: как не разориться на главном новогоднем блюде, но и не уехать в больницу

До Нового года еще два месяца, казалось бы, нужно ли уже готовиться? Как минимум, морально, ведь цены на основные продукты, которые мы будем покупать к застолью, значительно выросли.

"Шуба" по цене шубы

Как передает Telegram-канал SHOT, так называемый "индекс" селедки под шубой вырос на 14%. То есть именно на столько вырос базовый набор продуктов для приготовления этого салата. Если год назад показатель составлял 366,3 рубля, то теперь он достиг 417,5 рубля.

Такими темпами дешевле станет купить рыбине реальную шубу, а не продуктово-метафорическую!

Что гонит стоимость салата вверх

Сильнее всего из базового набора подорожал майонез, в среднем на 28%. Также подскочили лук (9%) и селедка (7%). Также небольшие сезонные подорожания у моркови и свеклы (по 2%).

Как сэкономить

Ранее мы уже обсуждали подорожание соленой сельди в стране. Здесь стоит помнить два момента:

• целая соленая рыба дешевле кусковой;
• свежая рыба значительно дешевле соленой.

Поэтому сэкономить на этом пункте можно, выбрав менее простой в использовании, но более бюджетный (и, между прочим, здоровый и безопасный) вариант. Можно купить и разделать самостоятельно целую соленую рыбину, а можно засолить сельдь дома самостоятельно.

Также можно сделать облегченную версию салата, использовав меньше майонеза или заменив магазинный вариант на домашний. Рецепт ищите тут.

Оливье догоняет

Ранее стал известен "индекс" оливье… и, да, он тоже вырос. Эксперты "Едим Дома" рассказали, чем заменить дорогие и ингредиенты, чтобы было и вкусно, и полезно, и традиционно.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!