Голубика размером с теннисный мяч: кто планирует создавать огромные ягоды для массового потребления

18 ноября 2025

Сейчас гигантами "балуются" в основном только фермеры-любители.

Мы давно наблюдаем за агрономами, которые выращивают рекордно большие овощи и фрукты на своих участках. Обычно это скорее хобби, которое приносит им некоторых доход и популярность. Однако теперь гиганты могут появиться в массовом производстве.

Американская компания Agrovision Corp. запустила стартап Fruitist и выращивает голубику размером с мяч для настольного тенниса для последующей продажи.

Без ИИ не обойдется

Компания использует высокие технологии и искусственный интеллект, чтобы контролировать выводить сорта, склонные к гигантизму, прогнозировать сроки посадки и сбора урожая, а также создавать контейнеры, обеспечивающие свежесть ягоде на срок до 12 недель.

Как сообщает издание Food Navigator, стоимость упаковки чуть более 250 граммов будет варьироваться от 6 до 8 долларов (от 500 до 650 рублей).

Далее компания планирует аналогичным образом выращивать гигантскую чернику, малину и вишню без косточек.

А они вообще полезны?

Как отметила в беседе с "Едим Дома" нутрициолог Виктория Вишнякова, польза в гигантских овощах, фруктах и ягода есть.

"Если мы жуем мякоть, значит, там точно есть клетчатка, клетчатка нам нужна. Если это мякоть какого-то цвета любого, значит там есть фитохимические вещества, то есть, которые тоже приносят пользу здоровью, и всегда в любом плоде, если он, ну, если он существует, там есть всегда витамины, минералы, иначе бы он не вырос", — пояснила эксперт.

За счет увеличения объема концентрация полезных веществ может снижаться, однако есть такие продукты вполне безопасно, считает Вишнякова.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!