Точно не растительное: диетолог раскрыл, какое молоко — самое полезное

Из всего разнообразия хочется выбрать самое полезное молоко, то, что подойдет для ежедневного рациона. Испанский диетолог Хуанми Понс, чье мнение привело издание La Razon, рассказал, какое молоко стоит выбирать взрослым на постоянной основе.

Обработанное не нужно

Если доверять специалисту, то оптимальный выбор для человека — цельное молоко. Оно проходит минимальную обработку, сохраняет натуральный состав и содержит сбалансированное количество жиров, необходимых для усвоения жирорастворимых витаминов.

Обезжиренное и полуобезжиренное молоко лишены части полезных компонентов, а жирность в них компенсируют добавками.

Взрослым можно и не пить

Во взрослом возрасте организм хуже переваривает молочный сахар, что может приводить к вздутию, дискомфорту и тяжести в желудке. Если ЖКТ плохо реагирует на животную "молочку", то, возможно, стоит пересмотреть свои пищевые привычки. 

В остальном, если отказываться от молока не хочется, — выбирайте цельное и пейте его небольшими порциями по самочувствию.

А что с растительным молоком?

По словам Понса, мода на растительные напитки имеет свои подводные камни. Большинство альтернатив содержат стабилизаторы, загустители, консерванты и ароматизаторы.

Домашнее растительное молоко без добавок можно пить чаще, хотя готовить его непросто. Священник отец Феодорит подтвердил в беседе с "Едим Дома", что пить соевые, миндальные и овсяные напитки можно. Правда, при выборе все-таки стоит прочитать состав: в молоке не должно быть лишних добавок, а аллергикам стоит избегать сортов на основе неподходящих ему ингредиентов.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Нежный шоколадный торт на кефире с лимонной ноткой. Смотреть список ингредиентов
• Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAХ!