Никогда не думала, что суп с куриной грудкой может быть вкусным, пока не попробовала этот рецепт: теперь варю его детям через день!

Моя нелюбимая часть курицы — грудка, и судя по по общению с окружающими и откликами в Сети, я такая не одна. Приготовить ее вкусно надо еще очень постараться, но самое главное — сделать из нее вкусный суп просто нереально.

Так я думала, пока не наткнулась на рецепт сырного супа из коллекции "Едим Дома". Удивительным образом мясо получается сочным, а бульон очень вкусным!

Нам понадобится:

• куриные грудки — 300 г;
• сыр плавленый — 2 упаковки;
• картофель — 5 шт;
• лук репчатый мелкий — 3 шт;
• морковь — 1 шт;
• чеснок — 1 зубчик;
• вермишель — 30 г;
• укроп свежий — по вкусу;
• соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. В холодную воду выкладываем курицу, доводим до кипения и варим 20–30 минут, по необходимости снимая пенку.
2. Готовую курицу достаем, режем.
3. В бульон закидываем нарезанную кубиком картошку, курицу варим 15–20 минут.
4. Обжариваем лук и тертую морковь.
5. За 10 минут до готовности добавляем в суп зажарку и кусочки плавленого сыра, перемешиваем.
6. За 5 минут до окончания приготовления запускаем в суп вермишель.

При подаче можно украсить суп свежей зеленью.

Чем хорош рецепт

Это отличный вариант для тех, кто по какой-то причине не может есть другие части курицы, а также для детского меню. Например, мои дети едят это блюдо с огромным удовольствием и всегда просят добавку.

Если смущает наличие плавленного сырка в супе, не проблема, ведь ингредиент можно сделать в домашних условиях, и это совсем не сложно. Как приготовить плавленный сыр своими руками, я рассказывала тут.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!