Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия

Можно ли продлить жизнь, изменив рацион? 97-летний итальянский онколог и фармаколог Сильвио Гарратини убежден, что да. Он предложил сократить калорийность рациона на 30%, и продолжительность жизни в таком случае увеличится примерно на 20%.

В чем суть правила "30–20"?

По словам ученого, снижение общей калорийности с сохранением продуктов-источников белка, витаминов и микроэлементов, помогает "оздоровить" организм. Исследования, опубликованные в научных журналах по геронтологии, подтверждают мнение Гарратини. Умеренное сокращение калорий связано с улучшением метаболических показателей, снижением воспалительных маркеров и уменьшением риска преждевременной смертности.

Напротив, избыточное питание повышает риск:

• сердечно-сосудистых заболеваний;
• диабета II типа;
• ожирения;
• некоторых видов рака.

Важно не когда есть, а сколько?

В отличие от сторонников интервального голодания, Гарратини в комментарии изданию Men’s Health объяснил, что решающую роль играет не временное окно приема пищи, а общий объем потребляемой еды. Можно питаться и 3, и 4, и 5 раза в день, но не переедать. 

На практике рекомендуется уменьшить размер порций, сократить количество сахара и ультрапереработанных продуктов в меню, добавить больше овощей и цельных продуктов и следить за количеством белка в рационе.

Ранее врач и телеведущий Александр Мясников сообщил "Едим Дома", что в первую очередь отказаться стоит от сладких газированных напитков и промышленно переработанного мяса: сосисок, сарделек, ветчины и вареной колбасы.

Такие продукты содержат избыток сахара, соли, нитриты и нитраты, насыщенные жиры или усилители вкуса и при регулярном употреблении аналогично повышают риски гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний и рака кишечника. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!