Тесто не замешивают: найден простой способ приготовить тонкую пиццу за 10 минут

15 апреля 2026

В качестве начинки подойдет то, что есть в холодильнике.

Многие хозяйки не любят работать с дрожжевым тестом. Когда надо приготовить пирог — полагаются на простые заливные варианты, а для других видов выпечки, в том числе для пиццы, берут готовые слоеные пласты. Жаль, что тонкой пицца получается не всегда.

Как отметили кулинары "Едим Дома", брать тесто для домашней пиццы вовсе не обязательно.

Что взять за основу для пиццы?

Вместо готовых круглых основ для пиццы, которые после запекания превращаются в камень, советуют брать лаваш. Он принимает на себя роль "подложки", поэтому остается только добавить соус и начинку. Пицца получается максимально тонкой и пропекается буквально за несколько минут.

Кроме того, шеф-повар Павел Шолохов предлагал читателям "Едим Дома" и более оригинальные варианты.

Например, делают мясную пиццу, когда вместо теста используют стейк, который обжаривают, затем дополняют соусом, сыром и начинкой и запекают. Колбасу для разнообразия можно заменить морепродуктами.

Выгоднее делать основу из переваренной пасты с яйцом или запеченного тертого картофеля, попросту говоря — большого драника.

Всего 4 ингредиента: приготовить тонкий лаваш дома проще простого

Вот инструкция от шеф-повара

Что понадобится для пиццы на лаваше?

Для приготовления берут лист лаваша, около 1 ст. л. томатного соуса, 75 г салями или другого мяса, сыр, специи по вкусу. По желанию добавляют майонез, зелень и любые продукты, которые есть под рукой.

Лаваш выкладывают на противень, смазывают соусом, распределяют начинку и присыпают сыром. Выпекают в разогретой духовке около 10 минут, по возможности включая режим верхнего нагрева или гриля.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!