Тончайшая пицца...на лаваше
Описание рецепта
Идею подсмотрела на упаковке лаваша. Очень все получилось. Пицца действительно тончайшая. Ингредиенты могут быть разнообразные, на Ваш вкус. Это могут быть всевозможные залежи Вашего холодильника.
Слово редактора
Пицца на лаваше — отличная идея для быстрого и лёгкого ужина! Благодаря использованию лаваша вместо традиционного теста, блюдо получается менее калорийным и готовится гораздо быстрее. Вы можете экспериментировать с начинками: добавить любимые овощи, сыр, грибы или морепродукты. Подавайте пиццу горячей, дополнив свежим салатом или соусом по вкусу. Такая пицца прекрасно подойдёт для спонтанного ужина или лёгкого перекуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- томатный соус1ст. л.
- салями75г
- перец горошком смесьпо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории113кКал4.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Если у Вас духовка позволяет выбирать режим только "верх", или "верх+гриль", рекомендую, низ у нас готов и так.
Майонез добавит сочности, но если хотите менее калорийный вариант — замените его сметаной или греческим йогуртом.
- Шаг 1
Потом я добавила чуть майонеза, что совсем не обязательно, мне так нравится.
Выбирайте лаваш без повреждений и трещин — он должен быть эластичным, но не ломким. Соус равномерно распределите по поверхности, не оставляя пробелов.
- Шаг 1
через пять минут по кухне плывут вкуснейшие ароматы, через 10 минут - тончайшая пицца уже готова.
Готовность можно определить по расплавленному сыру и золотистой корочке — пицца должна аппетитно хрустеть.
- Шаг 1
Отправила в горячую духовку.
Перед отправкой в духовку убедитесь, что она хорошо прогрета — это обеспечит равномерное выпекание. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
- Шаг 1
Поперчила, присыпала укропом и тертым сыром.
Если у вас нет режима «верх + низ», следите, чтобы верх не подгорел — возможно, понадобится снизить температуру или прикрыть пиццу фольгой.
- Шаг 1
Выложила нашу начинку. И начинка, и густота выкладывание - все очень индивидуально. Я люблю не слишком густо, не в три ряда.
Укроп можно заменить петрушкой или базиликом — они тоже хорошо сочетаются с пиццей. Сыр выбирайте твёрдых сортов — он лучше плавится.
- Шаг 1
Противень застелаем бумагой для выпечки, сверху укладываем лист лаваша, у меня был большой - квадратный. Смазываем соусом.
Не перегружайте лаваш начинкой — он может размокнуть и потерять форму. Распределяйте ингредиенты равномерно, чтобы пицца пропеклась равномерно.
На заметку
Готовую пиццу на лаваше лучше подавать сразу — так она сохраняет хрустящую текстуру. Если нужно приготовить заранее, смажьте лаваш соусом и добавьте начинку непосредственно перед выпечкой, чтобы лаваш не размок. Оставшуюся пиццу можно хранить в холодильнике до 1 дня, но после разогрева хрустящесть может немного уменьшиться.