Вместо чая с лимоном: стало известно, как превратить сало в средство для поддержки иммунитета
Смесь на основе сала, чеснока и имбиря используют как стимулятор иммунитета.
В сезон простуд, который, кажется, не заканчивается даже с наступлением тепла,
Чем можно поддержать иммунитет?
Сало — источник энергии и жирорастворимых витаминов, необходимых в любое время года. По словам врача и телеведущего Александра Мясникова, есть его можно всем, если не превышать норму в 30 г.
Чеснок содержит соединения серы, в том числе аллицин, которые помогают организму бороться с инфекциями. Имбирь улучшает кровообращение и обладает противовоспалительным эффектом.
Помимо сала, чеснока и имбиря, иммуноукрепляющим свойством обладают куркума, перец и даже грибы.
“Исследования показали, что после получения дозы бета-глюканов у подопытных животных повышался уровень нейтрофилов (клеток, борющихся с инфекцией), и эффект сохранялся до месяца. Кроме того, грибы богаты цинком, который играет ключевую роль в выработке антител, и витаминами группы B, поддерживающими энергетический обмен. В сезон простуд рекомендуется обратить на них особое внимание”, — уточнил врач Сергей Обложко в комментарии “Едим Дома”.
По теме
Куркума с молоком — лучшее средство от простуды? Диетолог объяснила, как работает "золотое молоко"Как приготовить "антипростудную"
Для приготовления берут охлажденное сало без шкурки, чеснок, корень имбиря, французскую горчицу, зелень и специи. Сало измельчают, чеснок и имбирь натирают, а зелень мелко нарезают.
Все ингредиенты смешивают до однородности, добавляют соль и перец по вкусу. Готовую смесь хранят в холодильнике и подают как намазку или дополнение к основным блюдам.
В сервисах Google
В мессенджере Max